INFORMATIONS GÉNÉRALES
Domaine / Producteur / Marque : Freixenet
Région: Penedès, Catalogne, Espagne
Appellation: Cava
Type: Vin pétillant
Millesime: Non millésimé
Date de Dégustation : novembre 2022
Type de viticulture : Traditionnel
Cépages utilisés : 40% Parellada, 35% Macabeo, 25% Xarel-lo
Mélange: Non communiqué
Détails de vinification : Méthode Traditionnelle (Méthode Champenoise)
Vieillissement: 12-18 mois en bouteille
Taux de sucre : environ 8 g/litre
Sulfites : contient des sulfites
APPARENCE
- Couleur = Citron
- Intensité = Pâle
NEZ
- Intensité = Moyen+
- Caractéristiques des arômes = Primaire + Secondaire
- Arômes = Agrumes, Poivre, Notes terreuses, Notes pétrolières, Brioche
PALAIS
- Douceur = Légèrement demi-sec (> 6 g / litre)
- Acidité = Moyen+
- Tanins = N / A
- Alcool = Moyen
- Corps = Moyen
- Intensité des arômes = Moyen
- Caractéristiques gustatives = Primaire + Secondaire
- Détails des arômes = Agrumes, Poivre, Notes terreuses, Notes pétrolières, Brioche
- Autre = Les bulles sont un peu agressives
- Finale = Moyen
ÉVALUATION GÉNÉRALE (1)
- Qualité globale = Bien
- Vieillissement en bouteille =
- Peut être conservé à environ 8°C pendant 3 à 5 ans
- N'augmentera pas en complexité avec le vieillissement
- Prix de détail = 6,5 euros (Prix public France TTC)
- Rapport qualité/prix = juste prix par rapport à la qualité offerte
- Comparaison avec la même concurrence de prix = Meilleure affaire que beaucoup d'autres pétillants au même prix
- Convenance pour les diabétiques = Ne convient pas
- Température de service = autour de 8°C
- Suggestion Accord mets & vins = Apéritif / Mezze à base d'olives / Assiettes de Poissons en Sauce
- Commentaires = avec un prix de vente moyen autour de 6 euros, difficile d'affirmer que ce vin n'est pas d'un très bon rapport qualité prix. La bulle est probablement un peu trop agressive pour en profiter sans un plat ; cependant, il se mariera bien avec un mezze prononcé et d'autres amuse-gueules. C'est un bon choix pour partager un moment entre amis avec un budget limité.
- Note finale = B
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(1)GUIDE D'ÉVALUATION GÉNÉRAL
Veuillez noter que bien que tous les efforts aient été faits pour être le plus objectif possible, l'appréciation générale implique par nature une part de subjectivité basée sur une appréciation personnelle du vin.
- Échelle de qualité globale
- Mauvais < Acceptable < Bon < Très bon < Exceptionnel
- Vieillissement en bouteille
- Bénéficiera-t-il d'un vieillissement supplémentaire ?
- Prix en détail
- Habituellement, le prix de détail pour une bouteille incluant les taxes
- Le rapport qualité prix
- Qualité offerte par rapport au prix payé
- Comparaison avec la même concurrence de prix
- où en est-il par rapport à la concurrence moyenne de la même gamme de prix
- Convient aux diabétiques
- Évaluation du niveau de sucre final pour les diabétiques débutants
- Commentaires
- Tout élément supplémentaire à noter
- Échelle de notation finale
- A++ = Out of the Charts Wine (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
- A+ = Vin Exceptionnel
- A = Grand Vin
- A- = Très Très Bien
- B+ = Très bien
- B = Bon
- B- = Remarquable
- C+ = Acceptable
- C = Pauvre
- F = La pire note de cette échelle