Q & A
Die „OECHSLE“-Skala verstehen
Basierend auf der Dichte des Traubensaftes hilft die „OECHSLE“-Skala bei der Bestimmung des Traubenzuckers und damit der Traubenreife. Ein 75° Oechsle-Traubensaft hat ein spezifisches Gewicht von 1,075. Dies ist die in Deutschland angewandte Methode…