Degustacijos pastaba: „Black Label Pinotage“, Kanonkop Wine Estate, 2020 m.

BENDRA INFORMACIJA

Turtas / Gamintojas / Prekinis ženklas: Kanonkop vyno dvaras

Regionas: Simonsbergas ir Stellenbošas, Vakarų Kapas, Pietų Afrika

Pavadinimas: Stellenbosch, Pietų Afrikos vynai

Tipas: Sausas raudonasis vynas, neputojantis

Senovinis: 2019

Degustacijos data: 2023 m. balandžio mėn

Vynuogininkystės rūšis: sutartinis

Naudotos vynuogės: 100% Pinotage

Senovinis mišinys: 100% vynuogės nuo 2019 m

Wneaiškios detalės: seni vynmedžiai (vidutiniškai 66 metai), alkoholinė fermentacija betoninėje talpykloje, „Pigeages“ (kas 2 valandas alkoholinės fermentacijos metu), Malolaktinė konversija

Senėjimas: 18 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse (100% naujos ąžuolo statinės)

Cukraus lygis: mažas (3,1 g/l likutinio cukraus)

Sulfitai: yra sulfitų

Galite paskelbti „Instagram“ tinkle

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

IŠVAIZDA

• Spalva = Violetinė
• Intensyvumas = Giliai

NOSYS

• Intensyvumas = Tariamas
• Aromatų charakteristikos = Pirminis + antrinis + tretinis
• Aromatai = Vyšnia, juodoji vyšnia, juodoji slyva, vanilė, aštrios natos (gvazdikėlių užuominos), šokolado natos

GOMURIJA

• Saldumas = Sausas
• Rūgštingumas = Vidutinis+
• Taninai = Vidutinis+ (šilkinis)
• Alkoholis = Vidutinė (13,51 TP3T)
• Kūnas = Vidutinis+
• Skonio intensyvumas = Tariamas
• Skonio charakteristikos = Pirminis + antrinis + tretinis
• Skonio detalės = Vyšnia, juodoji vyšnia, juodoji slyva, vanilė, aštrios natos (gvazdikėlių užuominos), šokolado natos
• Kita = puikūs tirpstantys taninai
• Baigti = Ilgai

BENDRAS ĮVERTINIMAS (1)

• Bendra kokybė = išskirtinis
• Butelio senėjimas =
  • Galima laikyti maždaug 10°C temperatūroje iki 15-20 metų
  • Įgis sudėtingumo nuo senėjimo
• Mažmeninė kaina = 160 eurų už 75cl individualų butelį (kaina Prancūzijoje, su mokesčiais)
• Vertė už pinigus = Gerai
• Palyginimas su ta pačia kainų konkurencija = Gerai
• Tinkamumas diabetikams = netinka (3,1 g/l likutinio cukraus)
• Aptarnavimo temperatūra = apie 16°C
• Siūlomas maisto ir vyno derinys = ant grotelių kepta elniena, ant grotelių kepta jautiena, kepta žuvis (tunas arba snoek), kepta antis su uogų padažu, kiaulienos papilvė, kepta mėsa, kepta mėsa su teriyaki padažu, galima išbandyti su kario padažo lėkštėmis
• Komentarai = Koncentracija, tikslumas ir subtilumas yra pagrindiniai šio vyno žodžiai. Taninai yra šilkiniai ir puikiai įsilieja į vaisių aromatus (juodoji slyva). Išbaigimas yra sudėtingas ir patvarus, su gerai integruotais ąžuolo niuansais (gvazdikėliais, vanile), visa tai sustiprina pikantiškos natos. Labai puikus vynas iš vieno seniausių ir prestižiškiausių Pietų Afrikos vynuogynų. Tai turbūt vienas geriausių mano ragauto Pinotage.
• Galutinis įvertinimas = A

Galite paskelbti „Instagram“ tinkle

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sekite mane mano socialinėje žiniasklaidoje

• Instagramas
• Facebook

---

Vynas yra gurmaniškas lobis, nepiktnaudžiaukite alkoholiu!

Nė vienas iš šio turinio nebuvo remiamas

Negavau jokių dovanų ar nemokamų pavyzdžių, kurie galėtų būti susiję su šiuo straipsniu

www.oray-wine.com

---

Vynas yra gurmaniškas lobis, nepiktnaudžiaukite alkoholiu!

Nė vienas iš šio turinio nebuvo remiamas

Negavau jokių dovanų ar nemokamų pavyzdžių, kurie galėtų būti susiję su šiuo straipsniu

www.oray-wine.com

---

(1)BENDROJO VERTINIMO VADOVAS

Atkreipkite dėmesį, kad nors buvo dedamos visos pastangos, kad jos būtų kuo objektyvesnės, bendras vertinimas iš esmės apima tam tikrą subjektyvumą, pagrįstą asmeniniu vyno vertinimu.

• Bendra kokybės skalė
  • Prastas < Priimtinas < Geras < Labai geras < Išskirtinis
• Butelio senėjimas
  • Ar jis turės naudos iš papildomo senėjimo?
• Mažmeninė kaina
  • Paprastai mažmeninė vieno butelio kaina su mokesčiais
• Vertė už pinigus
  • Siūloma kokybė, palyginti su sumokėta kaina
• Palyginimas su ta pačia kainų konkurencija
  • kur ji atsiduria, palyginti su vidutine to paties kainų diapazono konkurencija
• Tinkamumas diabetikams
  • Galutinio cukraus kiekio įvertinimas diabetikams ankstyvosiose stadijose
• Komentarai
  • Verta atkreipti dėmesį į visus papildomus elementus
• Galutinė pažymių skalė
  • A++ = vynas iš sąrašo (žvaigždžių, arklių klasė, fuori klasė)
  • A+ = Puikus vynas
  • A = puikus vynas
  • A- = Labai labai gerai
  • B+ = labai gerai
  • B = gerai
  • B- = Verta dėmesio
  • C+ = Priimtinas
  • C = prastas
  • F = prasčiausias šios skalės įvertinimas