GENERELL INFORMASJON
Eiendom / produsent / merke: Kanonkop vingård
Region: Simonsberg & Stellenbosch, Western Cape, Sør-Afrika
Appellasjon: Stellenbosch, Sør-Afrikas viner
Type: Tørr rødvin, ikke-musserende
Årgang: 2019
Dato for smaksprøver: april 2023
Type vindyrking: konvensjonell
Brukte druer: 100% Pinotage
Vintage blanding: 100% druer fra 2019
Winemaking detaljer: gamle vinstokker (66 år i gjennomsnitt), alkoholgjæring i betongtank, "Pigeages" (hver 2. time under alkoholgjæring), Malolaktisk konvertering
Aldring: 18 måneder på franske eikefat (100% nye eikefat)
Sukkernivå: lav (3,1 g/liter restsukker)
Sulfitter: inneholder sulfitter
UTSEENDE
- Farge = Lilla
- Intensitet = Dyp
NESE
- Intensitet = Uttales
- Aromaer Kjennetegn = Primær + Sekundær + Tertiær
- Aromaer = Kirsebær, svart kirsebær, svart plomme, vanilje, krydrede toner (hint av nellik), hint av sjokolade
GANE
- Sødme = Tørke
- Surhet = Middels+
- Tanniner = Medium+ (silkeaktig)
- Alkohol = Middels (13.5%)
- Kropp = Middels+
- Smaksintensitet = Uttales
- Smaksegenskaper = Primær + Sekundær + Tertiær
- Smakdetaljer = Kirsebær, svart kirsebær, svart plomme, vanilje, krydrede toner (hint av nellik), hint av sjokolade
- Annet = nydelige smeltende tanniner
- Fullfør = Lang
GENERELL VURDERING (1)
- Samlet kvalitet = Fremragende
- Flaskealdring =
- Kan oppbevares ved rundt 10°C i opptil 15-20 år
- Vil få kompleksitet av aldring
- Utsalgspris = 160 euro for en 75cl individuell flaske (Frankrike utsalgspris, inkl. avgifter)
- Verdi for pengene = flink
- Sammenligning med samme priskonkurranse = flink
- Egnethet for diabetikere = ikke egnet (3,1 g/liter restsukker)
- Servicetemperatur = rundt 16°C
- Foreslått sammenkobling av mat og vin = grillet vilt, grillet biff, grillet fisk (tunfisk eller snoek), stekt and med bærsaus, svinekjøtt, stekt kjøtt, grillet kjøtt med teriyakisaus, kan prøves med karrisausbaserte tallerkener
- Kommentarer = Konsentrasjon, presisjon og finesse er nøkkelordene for denne vinen. Tanninene er silkeaktige og passer perfekt inn i fruktaromaene (svart plomme). Finishen er kompleks og vedvarende med godt integrerte nyanser i eik (nellik, vanilje), alt forsterket av krydrede toner. En veldig god vin fra en av de eldste og mest prestisjefylte vingårdene i Sør-Afrika. Dette er nok en av de fineste pinotasjene jeg har smakt.
- Endelig karakter = A
Følg meg på mine sosiale medier
Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!
Ingenting av dette innholdet har blitt sponset
Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen
Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!
Ingenting av dette innholdet har blitt sponset
Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen
(1)GENERELL VURDERINGSVEILEDNING
Vær oppmerksom på at selv om alle anstrengelser er gjort for å være så objektive som mulig, innebærer den generelle vurderingen i seg selv en grad av subjektivitet basert på en personlig vurdering av vinen.
- Overordnet kvalitetsskala
- Dårlig < Akseptabelt < God < Veldig bra < Enestående
- Flaske aldring
- Vil det dra nytte av ytterligere aldring?
- Utsalgspris
- Vanligvis utsalgsprisen for én flaske inkludert avgifter
- Valuta for pengene
- Kvalitet som tilbys sammenlignet med prisen betalt
- Sammenligning med samme priskonkurranse
- hvor står det sammenlignet med gjennomsnittlig konkurranse i samme prisklasse
- Egnethet for diabetikere
- Evaluering av nivået av sluttsukker for diabetikere i tidlig stadium
- Kommentarer
- Eventuelle tilleggselementer som er verdt å merke seg
- Endelig karakterskala
- A++ = Ut av listene vin (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
- A+ = Enestående vin
- A = god vin
- A- = Veldig veldig bra
- B+ = Veldig bra
- B = Bra
- B- = bemerkelsesverdig
- C+ = Akseptabelt
- C = Dårlig
- F = Den dårligste karakteren på denne skalaen
NB 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM