Smagsnote: 'La Serra', Roberto Voerzio, 2018

GENEREL INFORMATION

Estate / producent / mærke: Roberto Voerzio

Område: La Morra, Barolo, Piemonte, Italien

Appellation: Barolo DOCG

Type: Rød tør vin, ikke-mousserende

Årgang: 2018

Dato for smagning: april 2023

Type vindyrkning: konventionel

Brugte druer: 100% Nebbiolo

Vintage blanding: 100% druer fra 2018

Detaljer om vinfremstilling: gæring i rustfri stålkar

Aldring: 24 måneder på brugte barriques og 15 hl fade, 8 måneder i stål og 8 måneder på flaske

Sukkerniveau: lavt (niveauet af restsukker ikke meddelt)

Sulfitter: indeholder sulfitter

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UDSEENDE

• Farve = Ruby (med markeret granatkant)
• Intensitet = Dyb

NÆSE

• Intensitet = Udtalt
• Aromaer Karakteristika = Primær + Sekundær + Tertiær
• Aromaer = kirsebær, jordbær, hindbær, lakrids, vanilje, blomsternoter, læder, antydninger af tjære

GANE

• Sødme = Tør
• Surhed = Medium+
• Tanniner = Høj (moden)
• Alkohol = Høj (14.5%)
• Krop = Fuld
• Smagsintensitet = Udtalt
• Smagskarakteristika = Primær + Sekundær + Tertiær
• Smagsdetaljer = kirsebær, jordbær, hindbær, lakrids, vanilje, blomsternoter, læder, antydninger af tjære
• Andet =
• Afslut = Lang

GENEREL VURDERING (1)

• Samlet kvalitet = Fremragende
• Flaskelagring =
  • Kan opbevares ved omkring 10°C i op til 20-25 år
  • Vil få kompleksitet af aldring
• udsalgspris = 300 euro for en 75cl individuel flaske (Frankrig udsalgspris, inkl. afgifter)
• Værdi for pengene = godt
• Sammenligning med samme priskonkurrence = godt
• Egnethed til diabetikere = passende (niveauet af restsukker ikke oplyst)
• Servicetemperatur = omkring 16°C
• Foreslået mad- og vinparring = trøffelbaserede tallerkener, risotto med trøfler, kastanjegnocchi med gorgonzola-flødesauce, stegt and, kalve-osso buco, oksegryderet, Tajarin al Ragù, Salsiccia di Bra, Risotto al Salsiccia di Bra, Agnolotti del Pin, 'spezzatino carne e patate', Castelmagno ost, 'Galbi', 'Koi Soi'
• Kommentarer = Finesse, renhed og længde er nøgleordene for bedst at beskrive denne exceptionelle vin. Et bredt aromatisk udvalg, en perfekt balance mellem aromaer-syre og aromaer-tanniner. En lang, temmelig rund og kompleks afslutning. Kort sagt, alt er der for at lave en fantastisk vin med stort lagringspotentiale.
• Endelig karakter = A+

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Følg mig på mine sociale medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!

Intet af dette indhold er blevet sponsoreret

Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel

www.oray-wine.com

---

Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!

Intet af dette indhold er blevet sponsoreret

Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel

www.oray-wine.com

---

(1)GENEREL VURDERINGSVEJLEDNING

Bemærk venligst, at selv om alle bestræbelser er blevet gjort for at være så objektive som muligt, involverer den generelle vurdering i sagens natur en grad af subjektivitet baseret på en personlig vurdering af vinen.

• Samlet kvalitetsskala
  • Dårlig < Acceptabel < God < Meget god < Udestående
• Flaske aldring
  • Vil det drage fordel af yderligere aldring?
• Butikspris
  • Normalt udsalgsprisen for én flaske inklusive afgifter
• Værdi for pengene
  • Kvalitet tilbydes i forhold til den betalte pris
• Sammenligning med samme priskonkurrence
  • hvor står den i forhold til gennemsnitlig konkurrence i samme prisklasse
• Egnethed til diabetikere
  • Evaluering af niveauet af slutsukker for diabetikere i tidlige stadier
• Kommentarer
  • Eventuelle yderligere elementer, der er værd at bemærke
• Endelig karakterskala
  • A++ = Ud af hitlisterne vin (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = fremragende vin
  • A = stor vin
  • A- = Meget Meget god
  • B+ = Meget god
  • B = Godt
  • B- = Bemærkelsesværdigt
  • C+ = Acceptabelt
  • C = Dårlig
  • F = Den dårligste karakter på denne skala