Cock & Féret là gì?

Cock et Féret là một thư mục quan trọng về lâu đài Bordeaux (cơ sở sản xuất rượu vang) được xuất bản lần đầu vào năm 1845 với tên gọi Bordeaux, Rượu vang và Đất nước Claret của Charles Cocks, một người Anh qua đời năm 1854.

Féret đã dịch thư mục này sang Bordeaux và ses vins vào năm 1850. Ông đặc biệt quan tâm đến việc phân loại rượu vang từ vùng Bordeaux theo chất lượng và giá trị của chúng.

Ấn bản thứ hai, xuất bản năm 1868, cung cấp bằng chứng lịch sử chi tiết về lịch sử danh tiếng của nhiều tiểu vùng, nhà máy sản xuất rượu vang… Nó cũng cung cấp bản phân tích về phẩm chất nội tại của vùng lãnh thổ của vùng Bordeaux.

Điều thú vị là ấn bản năm 1868 đã phân loại Château Pétrus (một trong những loại rượu nổi tiếng nhất của Pomerol) là giai cấp tư sản thô.

Gà trống & Féret đóng góp cho rượu vang Bordeaux

Trình chỉnh sửa hướng dẫn này tiếp tục hôm nay Féret (hoặc Editions Féret) từ những năm 1990 và vẫn xuất bản cuốn sách nổi tiếng Bordeaux và ses vins. Nhiều chuyên gia rượu vang sử dụng nó như một hướng dẫn về rượu vang từ vùng Bordeaux.

Édouard Féret, người quản lý vườn nho cho đến năm 1909, đã vẽ bản đồ các tên gọi khác nhau của vườn nho Bordeaux trước hệ thống INAO và AOP (còn được gọi là AOC) ra đời vào năm 1935.

Ví dụ, các phác thảo hiện tại của AOC Pessac-Léognan (thành lập năm 1987) trung thành với mô tả của Bordeaux và ses vins kể từ lần xuất bản đầu tiên vào thế kỷ 19.

Tương tự như vậy, sự phân chia Côtes de Bordeaux (chính thức có từ năm 2009) giống hệt với sự phân chia mà Féret đã vẽ vào năm 1908 trong bản đồ rượu vang của mình.

Các Féret hướng dẫn những nhân vật trong lịch sử rượu vang Bordeaux với tư cách là một trong những người đóng góp quan trọng nhất cho danh tiếng của hệ thống phân loại rượu vang Bordeaux nổi tiếng được thành lập vào năm 1855.
Nó cũng là nền tảng cho sự thành công trong xuất khẩu rượu vang Bordeaux.

Ấn phẩm Voir cette trên Instagram

Một phần xuất bản của Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Theo dõi tôi trên mạng xã hội của tôi

• Instagram
• Facebook

Rượu là bảo bối của người sành ăn, đừng lạm dụng rượu!

Không có nội dung này đã được tài trợ

Tôi không nhận được bất kỳ quà tặng hoặc mẫu miễn phí nào có thể liên quan đến bài viết này

www.oray-wine.com