តើ Bikaver គឺជាអ្វី?

វាជាស្រាក្រហមដ៏ល្បីល្បាញពីប្រទេសហុងគ្រីដែលផលិតនៅលើភ្នំនៃភូមិ Eger ចម្ងាយប្រហែលមួយរយគីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុង Budapest ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីពូជទំពាំងបាយជូ Kadarka ហុងគ្រីដ៏ល្អ និងពូជមួយចំនួននៃប្រភពដើមបារាំង រួមទាំង Cabernet និង Gamay ។ ចម្ការ​ទំពាំងបាយជូរ​ត្រូវ​រង​ការ​វាយ​ប្រហារ​យ៉ាង​ខ្លាំង អាន​បន្ថែម…

តើ Murfatlar ជាអ្វី?

វា​គឺ​ជា​ស្រា​ផ្អែម​ដ៏​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​ប្រទេស​រូម៉ានី ដែល​ផលិត​នៅ​តំបន់ Doubroudja នៅ​លើ​ភ្នំ​ដែល​មាន​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​មិន​ឆ្ងាយ​ប៉ុន្មាន​ពី​សមុទ្រ​ខ្មៅ។ ផ្ទុយ​ពី​ចម្ការ​ទំពាំង​បាយជូរ​ផ្សេង​ទៀត​នៃ​ប្រទេស​រូម៉ានី ដែល​មាន​លក្ខណៈ​ខ្ចាត់ខ្ចាយ​នោះ ចម្ការ​មួយ​នេះ​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​ផ្ដុំ​លើ​ផ្ទៃដី​ជាង ៨០០ ហិកតា។ ពូជទំពាំងបាយជូចម្បងរបស់វាគឺ Pinot Gris, Riesling, អាន​បន្ថែម…

តើ Cru Bourgeois ជាអ្វី?

A “Cru Bourgeois” is a type of Cru that is considered beneath the renowned and aristocratic “Cru Classés” of the Medoc region (Bordeaux, France).

Even though some of the top Cru Classés can show lower quality than the best Cru Bougeois, this category is known for having some of the best value for money in the Medoc.

តើ Vin Santo ជាអ្វី?

"Vin Santo" គឺជាពាក្យអ៊ីតាលីដែលអាចបកប្រែតាមព្យញ្ជនៈថា "Holy Wine" ។ វាជាស្រាផ្អែមពណ៌ Amber-Colored (ស្រាបង្អែម) ដែលផលិតជាចម្បងនៅក្នុង Tuscany (អ៊ីតាលី) តំបន់កណ្តាលអ៊ីតាលីផ្សេងទៀត និងពេលខ្លះនៅក្នុងតំបន់ Trentino (អ៊ីតាលី)។ វាត្រូវបានផលិតជាញឹកញាប់ជាមួយទំពាំងបាយជូរពណ៌សក្នុងស្រុក Trebbiano និង Malvasia អាន​បន្ថែម…

តើអ្វីទៅជាអត្ថន័យនៃ "Cru" នៅក្នុងស្រា?

“Cru” គឺជាពាក្យបារាំងដែលប្រើសម្រាប់កំណត់ចំការទំពាំងបាយជូរជាក់លាក់មួយប្រកបដោយគុណភាពខ្ពស់។ ជារឿយៗវាត្រូវបានបកប្រែជាភាសាអង់គ្លេសដោយពាក្យ "កំណើន" ។ ដូច្នេះ "Premiers Crus" នៅក្នុង Bordeaux អាចត្រូវបានបកប្រែជា "ការរីកលូតលាស់ដំបូង" ចំណែកឯ "Grands Crus" នៅក្នុង Burgundy អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "កំណើនខ្ពស់បំផុត" នៅក្នុង អាន​បន្ថែម…

តើស្រាប្រភេទផ្សេងគ្នាមានអ្វីខ្លះ?

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីឆ្លើយសំណួរនេះអំពីប្រភេទស្រាផ្សេងៗគ្នា។ ចម្លើយដែលស្រួលបំផុតគឺត្រូវប្រើផ្នែកជាច្រើនដើម្បីគ្របដណ្តប់វិសាលគមធំទូលាយនៃស្រាខុសៗគ្នាទាំងអស់នៅក្នុងពិភពលោក។ ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​ផ្នែក​ផ្សេង​គ្នា​ដែល​ខ្ញុំ​កំពុង​ស្នើ​សុំ​ដើម្បី​ជួយ​អ្នក​ស្រាវ​ជ្រាវ អាន​បន្ថែម…

តើ Wine Education មួយណាសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង?

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងទាំងស្រុង ឬជាអ្នកក្លាហានចំពោះពិភពនៃស្រា ប៉ុន្តែអ្នកចង់ចាប់ផ្តើមរៀន និងអប់រំខ្លួនឯង នោះអ្នកបានមកដល់កន្លែងត្រឹមត្រូវហើយ។ ដំបូន្មានដំបូងរបស់ខ្ញុំចំពោះអ្នកគឺនៅឱ្យឆ្ងាយពីវគ្គសិក្សាទ្រឹស្តីពេញលេញដែលមិនផ្តល់ជូន អាន​បន្ថែម…

តើស្រា Appellation Wine ជាអ្វី?

ជាញឹកញាប់ អ្នកនឹងឮពាក្យ "Appellation wine" ពីប្រជាជនអឺរ៉ុបនិយាយអំពីស្រា។ ជនជាតិបារាំងនិយាយអំពី "Vins d'Appellation" ។ ស្រា Appellation ធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទ Appellation ដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រង។ ភាគច្រើនគឺដោយសារតែអ្នកនិយាយចង់ធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាជាមួយនឹងស្រាដែលមិនមែនជាអក្សរកាត់ក្នុងន័យគុណភាព។ អាន​បន្ថែម…

តើស្រាមួយណាដែលអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងគួរមានរសជាតិមុនគេ?

វាបានកើតឡើងចំពោះខ្ញុំជាច្រើនដងដើម្បីជជែកជាមួយមិត្តភក្តិមួយចំនួនដែលបានប្រាប់ខ្ញុំថាពួកគេពិតជាចង់ស្វែងយល់ពីពិភពនៃស្រា ប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តបទពិសោធន៍ពីមុនរបស់ពួកគេ។ ពេល​សួរ​សំណួរ ខ្ញុំ​បាន​ដឹង​ថា​ភាគ​ច្រើន​នៃ​ពេល​វេលា​ដែល​ពួក​គេ​ចាប់​ផ្តើ​ម​ដោយ​ឈ្មោះ​ស្រា​ធំ​ដូច​ជា អាន​បន្ថែម…

តើស្រាណាដែលល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក?

តើស្រាណាដែលថ្លៃជាងគេនៅលើពិភពលោក? តើ​ស្រា​ណា​ខ្លះ​ដែល​គេ​ស្វែង​រក​ច្រើន​បំផុត​ក្នុង​លោក? តើស្រាដែលមានកិត្យានុភាពបំផុតនៅក្នុងពិភពលោកមានអ្វីខ្លះ?… ទាំងនេះគឺជាសំណួរទូទៅដែលត្រូវបានសួរដោយអ្នកចំណូលថ្មីនៅក្នុងពិភពនៃស្រា។ ខណៈពេលដែលមានវិធីជាច្រើនដើម្បីឆ្លើយតប អាន​បន្ថែម…

kmKM