Note de dégustation : Château Sainte Roseline, Cuvée Lampe de Méduse, 2022

INFORMATIONS GÉNÉRALES

Domaine / Producteur / Marque : Château Sainte Roseline

Région: Les Arcs, Provence, France

Appellation: AOC Côtes de Provence Cru Classé

Type: Vin rosé sec, non pétillant

Millesime: 2022

Date de Dégustation : avril 2023

Type de viticulture : Bio (certifié) + Certifié HVE 3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3)

Cépages utilisés : Grenache + Cinsault + Mourvèdre + Syrah

Mélange Vintage : Raisins 100% de 2022

Détails de vinification : Fermentation alcoolique entre 10 et 14 jours avec contrôle des températures

Vieillissement: élevé sur lies (+ batonnage sur lies)

Taux de sucre : faible (taux de sucre résiduel non communiqué)

Sulfites : contient des sulfites

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APPARENCE

• Couleur = Très pale
• Intensité = Saumon

NEZ

• Intensité = Moyen
• Caractéristiques des arômes = Principalement primaire
• Arômes = Pêche, pêche blanche, melon, rose, notes végétales

PALAIS

• Douceur = Sec
• Acidité = Moyen
• Tanins = Non
• Alcool = Moyen (13%)
• Corps = Moyen
• Intensité des arômes = Moyen
• Caractéristiques gustatives = Principalement primaire
• Détails des arômes = Pêche, pêche blanche, melon, rose, notes végétales
• Autre = finale légèrement végétale
• Finale = Moyen

APPRÉCIATION GÉNÉRALE (1)

• Qualité globale = Remarquable
• Vieillissement en bouteille =
  • Se conserve à environ 8°C jusqu'à 2-3 ans
  • Ne gagnera pas en complexité avec le vieillissement
• Prix de détail = 18 euros la bouteille individuelle 75cl (prix public France TTC)
• Rapport qualité/prix = bien
• Comparaison avec la même concurrence de prix = bien
• Convenance pour les diabétiques = taux de sucre résiduel non communiqué
• Température de service = autour de 12°C
• Suggestion d'accords mets et vins = Apéritif, mise en bouche, sushis, poissons crus, tartares de poissons, poissons grillés, salades d'été, viandes blanches, parmigiano reggiano
• Commentaires = Un vin rosé Cru Classé de Provence à un prix intéressant offrant un niveau de qualité global intéressant. Arômes délicats et rafraîchissants avec une finale légèrement végétale. Un vin de toutes les occasions estivales et des repas ensoleillés entre amis.
• Note finale = B-

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(1)GUIDE D'ÉVALUATION GÉNÉRAL

Veuillez noter que bien que tous les efforts aient été faits pour être le plus objectif possible, l'appréciation générale implique par nature une part de subjectivité basée sur une appréciation personnelle du vin.

• Échelle de qualité globale
  • Mauvais < Acceptable < Bon < Très bon < Exceptionnel
• Vieillissement en bouteille
  • Bénéficiera-t-il d'un vieillissement supplémentaire ?
• Prix en détail
  • Habituellement, le prix de détail pour une bouteille incluant les taxes
• Le rapport qualité prix
  • Qualité offerte par rapport au prix payé
• Comparaison avec la même concurrence de prix
  • où en est-il par rapport à la concurrence moyenne de la même gamme de prix
• Convient aux diabétiques
  • Évaluation du niveau de sucre final pour les diabétiques débutants
• Commentaires
  • Tout élément supplémentaire à noter
• Échelle de notation finale
  • A++ = Out of the Charts Wine (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vin Exceptionnel
  • A = Grand Vin
  • A- = Très Très Bien
  • B+ = Très bien
  • B = Bon
  • B- = Remarquable
  • C+ = Acceptable
  • C = Pauvre
  • F = La pire note de cette échelle