テイスティング ノート: シャトー サント ローズリーヌ、キュヴェ ランプ ド メデューズ、2022

一般情報

不動産 / 生産者 / ブランド: シャトー・サント・ロズリーヌ

領域： レ ザルク、プロヴァンス、フランス

名称: AOC コート・ド・プロヴァンス・クリュ・クラッセ

タイプ： 辛口ロゼワイン、ノンスパークリング

ビンテージ： 2022

試飲日: 2023年4月

ブドウ栽培の種類: オーガニック（認定）+認定HVE 3（オート・ヴァルール・エンバイロメンタール・ド・ニボー3）

使用ブドウ： グルナッシュ + サンソー + ムールヴェードル + シラー

ヴィンテージブレンド: 2022年から100%ブドウ

ワイン造りの詳細: 温度管理しながら10～14日間のアルコール発酵

エージング： 澱の上で熟成（+澱の攪拌）

糖度: 低い（残糖レベルは伝えられていない）

亜硫酸塩: 亜硫酸塩を含む

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外観

• 色 = 非常に薄い
• 強度 = 鮭

鼻

• 強度 = 中くらい
• 香りの特徴 = 主に一次
• アロマ＝ 桃、白桃、メロン、バラ、植物のノート

口蓋

• 甘さ= ドライ
• 酸度 = 中くらい
• タンニン = いいえ
• アルコール = ミディアム (13%)
• ボディ = 中くらい
• フレーバー強度 = 中くらい
• フレーバーの特徴 = 主に一次
• フレーバーの詳細 = 桃、白桃、メロン、バラ、植物のノート
• その他 = やや植物性の仕上がり
• 仕上げ = 中くらい

一般的な評価 (1)

• 全体的な品質 = 注目に値する
• 瓶熟成＝
  • 約8℃で2～3年保存可能
  • 老化による複雑さを増しません
• 小売価格 = 75cl ボトル 1 本 18 ユーロ (フランスの小売価格、税込)
• コストパフォーマンス = 良い
• 同価格帯との比較＝ 良い
• 糖尿病患者への適合性 = 伝えられていない残糖のレベル
• サービス温度 = 約12℃
• おすすめの料理とワインの組み合わせ = 食前酒、前菜、寿司、刺身、魚のタルタル、焼き魚、夏のサラダ、白身肉、パルミジャーノ レッジャーノ
• コメント = クリュ・クラッセ・ド・プロヴァンスのロゼワインで、興味深い価格で全体的に興味深い品質レベルを提供しています。繊細でさわやかな香りに、わずかに野菜のようなフィニッシュ。夏のすべての行事や友人との晴れやかな食事にぴったりのワインです。
• 最終グレード = B-

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ワインはグルメの宝です。アルコールを乱用しないでください。

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(1)一般評価ガイド

できる限り客観的に評価するよう努めておりますが、一般的な評価は本質的にワインの個人的な評価に基づくある程度の主観性を含んでいることにご注意ください。

• 全体的な品質スケール
  • 悪い < 許容できる < 良い < 非常に良い < 優れている
• 瓶熟成
  • 更なる老化の恩恵を受けるでしょうか？
• 小売価格
  • 通常1本税込み小売価格
• コストパフォーマンス
  • 支払った価格と比較して提供される品質
• 同価格帯との比較
  • 同じ価格帯の平均的な競合他社と比較して、どこに立っていますか
• 糖尿病患者への適合性
  • 初期段階の糖尿病患者の最終糖レベルの評価
• コメント
  • 注目に値する追加要素
• 最終成績表
  • A++ = アウト オブ ザ チャート ワイン (ステラー、オード クラッセ、フオーリ クラッセ)
  • A+ = 卓越したワイン
  • A = 素晴らしいワイン
  • A- = とてもとても良い
  • B+ = 非常に良い
  • B = 良い
  • B- = 特筆すべき
  • C+ = 可
  • C = 悪い
  • F = この尺度の最悪の等級