Comentarios = Me encantó el equilibrio de este vino, la dulzura no es abrumadora y nos permite disfrutar de toda la complejidad y variedad de aromas de este vino. El arduo trabajo detrás de este verdadero vino-artesano está mostrando todo el potencial de este terroir único.
Calificación final = A-
Comentarios = Ligero desequilibrio azúcar-fruta, falta de complejidad y final azucarado. Sin embargo, tiene una calidad general agradable por el precio (menos de 10 euros) que sería una gran alternativa a cualquier cerveza dado su bajo grado alcohólico de 5,5°.
Calificación final = B
El término francés “passerillage” se refiere al proceso de secado, marchitado (ver la definición de “flétri” aquí), o pasar las uvas en la vid para concentrar su contenido de azúcar. Sirve como alternativa al vino con alto contenido de azúcares procedente de la botritis (donde la podredumbre noble juega un papel crucial Lee mas…
“Vinos de postre” se suele utilizar para designar vinos dulces. Están definidos por las regulaciones estadounidenses como cualquier vino que contenga entre 14% y 24% de alcohol, lo que incluye un número creciente de vinos secos, no fortificados.
“Vin Santo” es un término italiano que se puede traducir literalmente como “Vino Santo”. Es un vino dulce (vino de postre) de color ámbar producido principalmente en la Toscana (Italia), otras regiones del centro de Italia y, a veces, en la región de Trentino (Italia). A menudo se produce con uvas blancas locales Trebbiano y Malvasia que Lee mas…
Chipre tiene una historia muy antigua en lo que respecta a la elaboración del vino, ya que comenzó a producir la famosa Commandaria hace 5000 años. Aparte del hecho de que Commandaria es ahora una Denominación de Origen Protegida reconocida en Europa...
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