Q & A
¿Cuál es el significado de “Rancio” en el vino?
“Rancio” es una expresión que hace referencia a los vinos que han adquirido un aroma y sabor particular gracias a una larga crianza en barricas expuestas al sol. Por tanto, podemos decir que han sufrido una especie de maderización beneficiosa que ha supuesto una mejora de sus cualidades a la vez que Lee mas…