Q & A
¿Qué papel juegan las ‘Lactonas’ en el proceso de maduración y crianza del vino?
Las lactonas son las responsables de los aromas a roble que se liberan en el vino durante el proceso de envejecimiento en madera.
Las lactonas son las responsables de los aromas a roble que se liberan en el vino durante el proceso de envejecimiento en madera.