Smagsnote: Champagne Palmer & Co, Blanc de Blancs, Non Vintage

GENEREL INFORMATION

Estate / producent / mærke: Palmer & Co

Område: Champagne, Frankrig

Appellation: AOC Champagne

Type: Mousserende hvidvin

Årgang: Ikke vintage

Dato for smagning: januar 2023

Type vindyrkning: Konventionel

Brugte druer: 100% Chardonnay

Vintage blanding: Opdeling mellem årgange ikke meddelt

Detaljer om vinfremstilling: Premiers Crus fra Trépail og Villers-Marmery blandet med Chardonnay fra Côte de Sézanne

Aldring: 5 år på løgn

Sukkerniveau: 7 g/liter

Sulfitter: Ikke kommunikeret

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UDSEENDE

• Farve = Guld
• Intensitet = Bleg

NÆSE

• Intensitet = Mellem +
• Aromaer Karakteristika = Primær + Sekundær +Tertiær
• Aromaer = Citron, citrus, blomst, løgne, stærke autolytiske noter, brioche, kiks

GANE

• Sødme = Lidt off tør
• Surhed =  Høj
• Tanniner = N/A
• Alkohol = 12%
• Krop = Medium+
• Smagsintensitet = Medium+
• Smagskarakteristika = Primær + Sekundær +Tertiær
• Smagsdetaljer = Citron, Citrus, blomst, løgne, stærke autolytiske noter, brioche, kiks, nogle mineralske noter
• Andet = Stærk autolytisk karakter, der bibringer brioche- og kiksnoter til vinen
• Afslut = Lang

GENEREL VURDERING (1)

• Samlet kvalitet = Meget meget god
• Flaskelagring =
  • Kan opbevares ved omkring 8°C i op til 7-12 år
  • Kan opnå en vis kompleksitet fra aldring ved forbedret integration af autolytiske noter og udviklede tertiære noter
• udsalgspris = 43 euro for en 75cl individuel flaske (Frankrig detailpris, inkl. afgifter)
• Værdi for pengene = God værdi for pengene
• Sammenligning med samme priskonkurrence = God kvalitet
• Egnethed til diabetikere = Ikke passende
• Servicetemperatur = omkring 8-10°C
• Foreslået mad- og vinparring = Polenta, Koulibiac, Apetizer, Dessert, Brioche-baserede desserter
• Kommentarer = Denne vin tilbyder et godt kvalitetsniveau generelt med en god balance syre-frugt-autolytiske karakterer, hvilket er ret sjældent i denne prisklasse
• Endelig karakter = A-

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Følg mig på mine sociale medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!

Intet af dette indhold er blevet sponsoreret

Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel

www.oray-wine.com

---

Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!

Intet af dette indhold er blevet sponsoreret

Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel

www.oray-wine.com

---

(1)GENEREL VURDERINGSVEJLEDNING

Bemærk venligst, at selv om alle bestræbelser er blevet gjort for at være så objektive som muligt, involverer den generelle vurdering i sagens natur en grad af subjektivitet baseret på en personlig vurdering af vinen.

• Samlet kvalitetsskala
  • Dårlig < Acceptabel < God < Meget god < Udestående
• Flaske aldring
  • Vil det drage fordel af yderligere aldring?
• Butikspris
  • Normalt udsalgsprisen for én flaske inklusive afgifter
• Værdi for pengene
  • Kvalitet tilbydes i forhold til den betalte pris
• Sammenligning med samme priskonkurrence
  • hvor står den i forhold til gennemsnitlig konkurrence i samme prisklasse
• Egnethed til diabetikere
  • Evaluering af niveauet af slutsukker for diabetikere i tidlige stadier
• Kommentarer
  • Eventuelle yderligere elementer, der er værd at bemærke
• Endelig karakterskala
  • A++ = Ud af hitlisterne vin (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = fremragende vin
  • A = stor vin
  • A- = Meget Meget god
  • B+ = Meget god
  • B = Godt
  • B- = Bemærkelsesværdigt
  • C+ = Acceptabelt
  • C = Dårlig
  • F = Den dårligste karakter på denne skala