Poznámka k degustácii: Champagne Palmer & Co, Blanc de Blancs, Non Vintage

VŠEOBECNÉ INFORMÁCIE

Estate / Výrobca / Značka: Palmer & Co

Región: Šampanské, Francúzsko

označenie: Šampanské AOC

Typ: Šumivé biele víno

Vintage: Nie vintage

Dátum ochutnávky: Január 2023

Druh vinohradníctva: Konvenčné

Použité hrozno: 100% Chardonnay

Vintage zmes: Rozdelenie medzi ročníky nie je oznámené

Podrobnosti o výrobe vína: Premiers Crus of Trépail a Villers-Marmery zmiešané s Chardonnay z Côte de Sézanne

Starnutie: 5 rokov na klamstve

Hladina cukru: 7 g/liter

siričitany: Nekomunikované

Publikácia Voir cette na Instagrame

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VZHĽAD

• Farba = Zlato
• Intenzita = Bledý

NOS

• Intenzita = Stredné +
• Charakteristika vôní = Primárne + sekundárne + terciárne
• Arómy = Citrón, citrus, kvet, lži, silné autolytické tóny, brioška, sušienky

JALO

• Sladkosť = Mierne vypnuté Suché
• Kyslosť =  Vysoká
• Taníny = N/A
• Alkohol = 12%
• Telo = Stredné+
• Intenzita chuti = Stredné+
• Chuťové vlastnosti = Primárne + sekundárne + terciárne
• Podrobnosti o chuti = Citrón, citrus, kvet, lži, silné autolytické tóny, brioška, sušienky, niektoré minerálne tóny
• Iné = Silný autolytický charakter dodáva vínu tóny briošiek a sušienok
• Dokončiť = Dlhé

VŠEOBECNÉ HODNOTENIE (1)

• Celková kvalita = Veľmi veľmi dobrý
• Starnutie vo fľaši =
  • Môže sa uchovávať pri teplote okolo 8 °C až 7-12 rokov
  • Môže získať určitú zložitosť zo starnutia vylepšenou integráciou autolytických tónov a vyvinutých terciárnych tónov
• Maloobchodná cena = 43 eur za 75 cl samostatnú fľašu (maloobchodná cena vo Francúzsku vrátane daní)
• Hodnota za peniaze = Dobrá hodnota za peniaze
• Porovnanie s rovnakou cenovou konkurenciou = Dobrá kvalita
• Vhodnosť pre diabetikov = Nevhodný
• Prevádzková teplota = okolo 8-10°C
• Odporúčané párovanie jedla a vína = Polenta, Koulibiac, Predjedlo, Dezert, Dezerty na báze Brioche
• Komentáre = Toto víno ponúka celkovo dobrú úroveň kvality s dobrým vyvážením kyslosti-ovocie-autolytické vlastnosti, čo je v tejto cenovej kategórii pomerne zriedkavé
• Konečná známka = A-

Publikácia Voir cette na Instagrame

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sledujte ma na sociálnych sieťach

• Instagram
• Facebook

---

Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!

Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný

Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom

www.oray-wine.com

---

Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!

Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný

Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom

www.oray-wine.com

---

(1)VŠEOBECNÁ PRÍRUČKA HODNOTENIA

Upozorňujeme, že hoci bolo vynaložené všetko úsilie na to, aby bolo čo najobjektívnejšie, všeobecné hodnotenie vo svojej podstate zahŕňa určitú mieru subjektivity založenú na osobnom hodnotení vína.

• Celková stupnica kvality
  • Slabé < Prijateľné < Dobré < Veľmi dobré < Vynikajúce
• Starnutie vo fľašiach
  • Bude mať prospech z ďalšieho starnutia?
• Maloobchodná cena
  • Zvyčajne maloobchodná cena za jednu fľašu vrátane daní
• Hodnota za peniaze
  • Ponúkaná kvalita v porovnaní so zaplatenou cenou
• Porovnanie s rovnakou cenovou konkurenciou
  • kde je na tom v porovnaní s priemernou konkurenciou rovnakej cenovej kategórie
• Vhodnosť pre diabetikov
  • Hodnotenie hladiny konečného cukru u diabetikov v počiatočnom štádiu
• Komentáre
  • Akékoľvek ďalšie prvky, ktoré stoja za zmienku
• Konečná stupnica
  • A++ = Víno mimo rebríčka (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vynikajúce víno
  • A = skvelé víno
  • A- = veľmi, veľmi dobre
  • B+ = veľmi dobré
  • B = dobre
  • B- = pozoruhodné
  • C+ = Prijateľné
  • C = chudobný
  • F = najhorší stupeň tejto stupnice