Degustacijska opomba: Šampanjec Palmer & Co, Blanc de Blancs, Non Vintage

SPLOŠNE INFORMACIJE

Posestvo / Proizvajalec / Znamka: Palmer & Co

regija: Champagne, Francija

naziv: Šampanjec AOC

Tip: Peneče belo vino

Vintage: Nevintage

Datum degustacije: Januar 2023

Vrsta vinogradništva: Konvencionalen

Uporabljeno grozdje: 100% Chardonnay

Vintage mešanica: Razdelitev med letniki ni sporočena

Podrobnosti o vinarstvu: Premier Crus iz Trépail in Villers-Marmery, mešan s chardonnayjem iz Côte de Sézanne

Staranje: 5 let laži

Raven sladkorja: 7g/liter

Sulfiti: Ni sporočeno

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VIDEZ

• Barva = zlato
• Intenzivnost = Bledo

NOS

• Intenzivnost = Srednje +
• Značilnosti arom = Primarni + sekundarni + terciarni
• Arome = limona, citrusi, cvet, laži, močne avtolitične note, brioš, piškoti

NAPEC

• Sladkost = Rahlo suho
• Kislost =  visoko
• Tanini = N/A
• Alkohol = 12%
• Telo = Srednje+
• Intenzivnost okusa = Srednje+
• Značilnosti okusa = Primarni + sekundarni + terciarni
• Podrobnosti okusa = limona, citrusi, cvet, laži, močne avtolitične note, brioš, piškoti, nekaj mineralnih not
• Drugo = Močan avtolitični značaj, ki daje vinu note brioša in piškotov
• Končaj = dolga

SPLOŠNA OCENA (1)

• Splošna kakovost = Zelo zelo dobro
• Staranje steklenice =
  • Lahko se hrani pri približno 8 °C do 7-12 let
  • Lahko pridobi nekaj kompleksnosti zaradi staranja z izboljšano integracijo avtolitičnih not in razvitih terciarnih not
• Maloprodajna cena = 43 evrov za posamezno steklenico 75 cl (maloprodajna cena v Franciji, vključno z davki)
• Vrednost za denar = Dobra vrednost za denar
• Primerjava z enako cenovno konkurenco = Dobra kakovost
• Primernost za diabetike = Ni primeren
• Delovna temperatura = okoli 8-10°C
• Predlagana kombinacija hrane in vina = Polenta, Kulibiac, Predjedi, Sladice, Sladice na osnovi briošev
• Komentarji = To vino na splošno ponuja dobro raven kakovosti z dobrim ravnovesjem med kislostjo, sadjem in avtolitičnimi lastnostmi, kar je v tem cenovnem razredu precej redko.
• Končna ocena = A-

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Spremljajte me na mojih družbenih medijih

• Instagram
• Facebook

---

Vino je gurmanski zaklad, ne zlorabljajte alkohola!

Nobena od teh vsebin ni bila sponzorirana

Nisem prejel nobenih daril ali brezplačnih vzorcev, ki bi lahko bili povezani s tem člankom

www.oray-wine.com

---

Vino je gurmanski zaklad, ne zlorabljajte alkohola!

Nobena od teh vsebin ni bila sponzorirana

Nisem prejel nobenih daril ali brezplačnih vzorcev, ki bi lahko bili povezani s tem člankom

www.oray-wine.com

---

(1)SPLOŠNI VODNIK ZA OCENJEVANJE

Upoštevajte, da čeprav smo si prizadevali biti kar se da objektivni, splošna ocena sama po sebi vključuje določeno stopnjo subjektivnosti, ki temelji na osebni oceni vina.

• Lestvica splošne kakovosti
  • Slabo < Sprejemljivo < Dobro < Zelo dobro < Izjemno
• Staranje steklenic
  • Ali bo koristilo dodatno staranje?
• Prodajna cena
  • Običajno je maloprodajna cena za eno steklenico vključno z davki
• Vrednost denarja
  • Ponujena kakovost v primerjavi s plačano ceno
• Primerjava z enako cenovno konkurenco
  • kje se nahaja v primerjavi s povprečno konkurenco istega cenovnega razreda
• Primernost za diabetike
  • Ocena ravni končnega sladkorja pri diabetikih v zgodnjih fazah
• Komentarji
  • Vsi dodatni elementi, vredni pozornosti
• Končna lestvica ocen
  • A++ = Vino izven lestvic (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Izjemno vino
  • A = Odlično vino
  • A- = zelo zelo dobro
  • B+ = zelo dobro
  • B = Dobro
  • B- = Omembe vredno
  • C+ = sprejemljivo
  • C = slabo
  • F = najslabša ocena na tej lestvici