บันทึกการชิม: Franciacorta, “Dosaggio Zero”, Ca' del Bosco, 2018

ความคิดเห็น = วินเทจปี 2018 ที่เรารอคอยอย่างใจจดใจจ่อจากผู้ผลิตมาตรฐานนี้ในชื่อ Franciacorta ผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจของความแม่นยำและกลเม็ดเด็ดพรายด้วยฟองที่คงอยู่ซึ่งผสมผสานอย่างลงตัวกับความเป็นกรด ความแม่นยำของกลิ่น ความซับซ้อน ทุกอย่างมีอยู่ใน Franciacorta “0 โดส” ซึ่งมีศักยภาพในการแก่ชราอย่างมีนัยสำคัญ ความสุขที่แท้จริงที่จะแบ่งปัน

เกรดสุดท้าย = A-

บันทึกการชิม: Franciacorta, “Bagnadore”, Dosaggio Zero, Barone Pizzini, 2011

ความคิดเห็น = ช่างเป็นวินเทจปี 2011 ที่สวยงาม! เราทำได้เพียงแค่ขอบคุณ Barone Pizzini ที่นำเสนอไวน์นี้ให้เราผลิตอย่างดีและให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งสำหรับ Franciacorta "ไม่มีโดส" ความละเอียดและความละเอียดของกลิ่น ความละเอียดและความคงอยู่ของฟองอากาศ ทุกอย่างอยู่ที่นั่น ไวน์นี้เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบที่พิสูจน์ว่าคุณสามารถทำสปาร์คกลิ้งไวน์ที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล ราคานี้อยากได้อีก...

เกรดสุดท้าย = A-

หมายเหตุการชิม: Franciacorta DOCG, Dosaggio Zero, 2016, Girolamo Conforti

ความคิดเห็น = ไวน์นี้มีคุณภาพโดยรวมที่ดีมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเทียบกับราคาของมัน กลิ่นหอมที่แม่นยำและละเอียดอ่อน ฟองละเอียดและครีมมี่เล็กน้อย นี่คือ "dosaggio zero" (ไม่มีปริมาณ = ไม่เติมน้ำตาล) ที่มีคุณภาพดีมาก ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่า Girolamo Conforti จะเสนอไวน์วินเทจอื่นๆ ให้กับเรา เพราะมันเต็มไปด้วยคำมั่นสัญญา

เกรดสุดท้าย = B

หมายเหตุการชิม: Castello Bonomi, Franciacorta, Saten, 2016

ความคิดเห็น = ไวน์นี้นำเสนอการแสดงออกที่ดีมากว่า Saten Franciacorta ควรมีลักษณะอย่างไร การเคลือบผิวแบบ Medium+ และไม่มีกลิ่นระดับ 3 (แม้ว่าจะมีอายุยาวนาน) จะช่วยป้องกันไม่ให้มีเกรดที่ดีกว่า (แต่โปรดทราบว่าในกรณีนี้ ราคาควรอยู่ที่ประมาณ 45 ยูโร)

เกรดสุดท้าย = B+

thTH