บันทึกการชิม: “Monte Lodoletta”, Amarone della Valpolicella, Dal Forno Romano, 2010

ความคิดเห็น = ไวน์นี้มหัศจรรย์มาก หนึ่งในไวน์ชั้นนำจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงรายนี้ กลิ่นของมันได้พัฒนาไปสู่ระดับตติยภูมิมากขึ้นและเน้นไปที่ช็อกโกแลต โกโก้ และชะเอมเทศ ความซับซ้อน ความเข้ม ความสง่างาม เสร็จสิ้นหรูหรา ทั้งหมดอยู่ที่นั่น ไวน์นี้ใกล้เคียงกับความสมบูรณ์แบบและมีศักยภาพในการบ่มที่น่าสนใจอย่างเหลือเชื่อ เป็นการลงทุนที่ดีสำหรับผู้ชื่นชอบไวน์ที่กำลังมองหาเหล้าองุ่นนี้

เกรดสุดท้าย = A+

บันทึกการชิม: Dal Forno Romano, Amarone Della Valpolicella, 2015

ความคิดเห็น = ไวน์นี้เป็นสิ่งมหัศจรรย์ หนึ่งในเหล้าองุ่นล่าสุดที่ดีที่สุดจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงรายนี้ ความซับซ้อน ความเข้ม ความสง่างาม เสร็จสิ้นหรูหรา ทั้งหมดอยู่ที่นั่น ไวน์นี้มีความสมบูรณ์แบบและมีศักยภาพในการบ่มที่น่าสนใจอย่างเหลือเชื่อ นอกจากนี้ยังเป็นการลงทุนที่ดีมากที่จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบไวน์ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า

เกรดสุดท้าย = A+

บันทึกการชิม: Caiarossa, 2019

ความคิดเห็น = วินเทจปี 2019 ที่ดีมากซึ่งมีโครงสร้างแทนนินบ่งบอกถึงศักยภาพในการเสื่อมสภาพได้ดีมาก กลิ่นหอมที่มีอยู่แล้วและแม่นยำกำลังรอการพัฒนาเพื่อแสดงออกถึงศักยภาพสูงสุด ไวน์นี้สมควรได้รับความสนใจจากนักชิมผู้ยิ่งใหญ่อย่างชัดเจน ซึ่งจะชื่นชมการแสดงออกของดินแดนทัสคานีในไวน์นี้ ซึ่งความเป็นกรดที่สมบูรณ์แบบมาจากไร่องุ่นที่ลาดเอียงอย่างนุ่มนวลแห่งนี้ ซึ่งได้ประโยชน์อย่างเต็มที่จากการวางแนวและตำแหน่งที่สัมพันธ์กับทะเลเมดิเตอเรเนียน

เกรดสุดท้าย = A

บันทึกการชิม: “Chiuse Vidalba”, Etna Rosso, Torre Mora, 2016

ความคิดเห็น = ไวน์นี้ใกล้เคียงกับความสมบูรณ์แบบด้วยกลเม็ดเด็ดพราย ความสง่างาม และความสมดุลโดยรวม แทนนิน ความเป็นกรด กลิ่น ทุกองค์ประกอบมีความแม่นยำและสมดุลดี สิ่งนี้สร้างไวน์ที่สวยงามมากบนเพดานปากและการตกแต่งที่ซับซ้อน ไวน์นี้คุ้มค่ากับราคา!

เกรดสุดท้าย = A-

บันทึกการชิม: “Scalunera”, Etna Rosso DOC, 2017, Torre Mora

ความคิดเห็น = ฉันชอบไวน์นี้มากซึ่งมีคุณภาพดีมากในราคาที่ไม่แพงมาก ไวน์ที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและแสดงออกถึงดินภูเขาไฟได้เป็นอย่างดี ความแตกต่างและกลเม็ดเด็ดพรายหลายอย่างแสดงออกมาในแก้ว ในขณะที่ค่อนข้างสื่อความหมายและให้ความยาวที่ดีในปาก การค้นพบที่ดีมากที่ไม่ทำให้ผิดหวัง และฉันแนะนำโดยไม่ลังเล

เกรดสุดท้าย = B+

บันทึกการชิม: Chianti Classico, “Istine”, 2020

ความคิดเห็น = ฉันชอบความคุ้มค่าของเงินที่จ่ายให้กับไวน์นี้เพราะมันวิเศษมาก ต่ำกว่า 20 ยูโรไม่มีอะไรจะบ่นและฉันไม่สามารถแนะนำได้เพียงพอ

เกรดสุดท้าย = B+

หมายเหตุการชิม: Marques de Riscal, Gran Reserva, 150 Aniversario, Rioja, 2016

ความคิดเห็น = ฉันชอบตอนจบของไวน์นี้มาก น่าสนใจเป็นพิเศษ มันนุ่ม ยาว และเหมาะสมยิ่ง เป็น Rioja ที่สวยงามและสง่างามที่ยังคงแสดงให้เห็นถึงอายุที่มากขึ้น

เกรดสุดท้าย = A-

บันทึกการชิม: Charlouise, Sancerre, Vincent Pinard, 2018

ความคิดเห็น = ความประณีตและความสง่างามบนเพดานปากพร้อมการตกแต่งที่ซับซ้อนและยาวนาน กลิ่น-ความเป็นกรด-แทนนินที่สมดุลนั้นสมบูรณ์แบบ และน้ำหอมที่ละเอียดอ่อนของผลไม้ป่าก็เป็นสิ่งสวยงามอย่างแท้จริง ไวน์นี้ถือเป็นไวน์ Sancerre ที่โดดเด่นอย่างไม่ต้องสงสัย!

เกรดสุดท้าย = A-

บันทึกการชิม: Vigneto Bellavista, Gran Selezione, 2016, Castello di Ama

ความคิดเห็น = ไวน์นี้นำเสนอความสง่างามที่สวยงามและกลเม็ดเด็ดพราย พร้อมด้วยบอดี้ที่ดี ความรู้สึกถูกปาก และความเป็นกรดที่ยอดเยี่ยม แทนนินนั้นทรงพลังแต่ไม่แรงเกินไป และเติมเต็มไวน์นี้เพื่อให้ได้ความสมดุลที่ใกล้เคียงกับความสมบูรณ์แบบ เสร็จสิ้นยาว ละเอียดและเย้ายวนใจ ตรงกลางรอบเชอร์รี่สีดำและพลัมสีดำ นี่คือ Chianti ที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีศักยภาพสูงอายุมาก

เกรดสุดท้าย = A+

บันทึกการชิม: Pian di Stio, San Salvatore, 2020

ความคิดเห็น = ดี สด และแร่ธาตุที่น่าพอใจ ไวน์นี้จะเย้ายวนใจคุณด้วยกลเม็ดเด็ดพราย ความสง่างาม เสร็จสิ้นค่อนข้างยาว และความเป็นกรดของผลไม้ที่สมดุลอย่างไร้ที่ติ พร้อมด้วยกลิ่นของแร่ธาตุ

เกรดสุดท้าย = A-

thTH