Carema ไวน์พีดมอนต์ทางตอนเหนือที่ผงาดขึ้นอีกครั้งสู่อดีตอันทรงเกียรติ

Carema เป็นพื้นที่เกือบเทือกเขาแอลป์ ผลิตไวน์แดง ซึ่งตั้งอยู่ใน Piedmont (อิตาลี) ติดกับ Valle d'Aosta เป็นโซนทางตอนเหนือสุดของ Piemonte ซึ่งเป็นสถานที่ปลูกองุ่นพันธุ์ Nebbiolo อันโด่งดังโดยใช้โคลน Picutener และ Pugnet โคลนเหล่านี้ค่อนข้างคล้ายกับ Lampia และ Michet ที่พบใน Langhe...

เกี่ยวกับภูมิภาคไวน์ Canavese

Canavese เป็นพื้นที่ผลิตไวน์แบบดั้งเดิมในพีดมอนต์ตอนเหนือ (อิตาลี) ท่ามกลางเชิงเขาของเทือกเขาแอลป์ Canavese ตั้งอยู่ทางใต้ของ Valle d'Aosta ทางตะวันตกของ Vercelli และ Novara Hills...

ภูมิภาคไวน์ที่คุณต้องรู้: Barossa Valley

Barossa Valley ถือเป็นแกนหลักของอุตสาหกรรมไวน์ของออสเตรเลีย ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่คือภูมิภาคไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของออสเตรเลีย และเป็นแหล่งผลิตไวน์ส่วนใหญ่ของประเทศ อย่างไรก็ตาม สังเกตได้ว่าส่วนใหญ่นำเข้ามาจากเถาวัลย์นอกหุบเขา...

การค้นพบ Ghemme DOCG

Ghemme DOCG ตั้งอยู่บนฝั่งตรงข้ามของแม่น้ำ Sesia เมื่อเปรียบเทียบกับ Gattinara แม้ว่าไวน์ของ Ghemme จะถูกบดบังด้วยความโดดเด่นของเพื่อนบ้านในอดีต ไวน์เหล่านี้ก็ยังคงรักษาชื่อเสียงที่ดีไว้จนกระทั่งปลายศตวรรษที่ 19 เมื่อไวน์ Nebbiolos ทางตอนเหนือถูกครอบงำโดยไวน์จากทางใต้ของพวกเขา...

การค้นพบ Gattinara เจ้าชายที่ถูกลืมแห่ง Piedmont

Gattinara เป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดและยืนยาวที่สุดของ Nebbiolo จากทางตอนเหนือของ Piedmont เป็นเวลานานที่ Gattinara ถือเป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในพีดมอนต์ ชื่อนั้นได้รับความเดือดร้อนจากการตกต่ำมาเป็นเวลานาน แต่ตัวอย่างที่ดีที่สุดในตอนนี้สมควรได้รับชื่อเสียงอันสูงส่งที่พวกเขาเคยมี...

จากอาร์เจนตินาสู่โลก: มัลเบค

อาร์เจนตินามีต้นองุ่นมากกว่าประเทศอื่นๆ ในอเมริกาใต้ ที่ราบอันกว้างใหญ่และไหล่เขาที่ขรุขระเป็นแหล่งไวน์ที่โดดเด่นในทุกราคา ในความเป็นจริง อาร์เจนตินาเป็นประเทศผู้ผลิตไวน์รายใหญ่อันดับ 7 และเป็นผู้บริโภคไวน์รายใหญ่อันดับ 8 ของโลก ความสำเร็จของอาร์เจนตินาเป็นผลมาจากผู้ปลูกองุ่นที่มีความสามารถ ผู้ผลิตไวน์ และองุ่นพันธุ์ Malbec...

Oregon Pinot Noir: ท่ามกลางสิ่งที่ดีที่สุดในโลก

ปัจจุบัน Oregon เป็นรัฐที่ผลิตไวน์รายใหญ่อันดับ 5 ของสหรัฐอเมริกา รองจากแคลิฟอร์เนีย วอชิงตัน นิวยอร์ก และเพนซิลเวเนีย อย่างไรก็ตาม Oregon ไม่เคยเกี่ยวกับปริมาณ แต่เป็นเรื่องของคุณภาพ ออริกอนมีสภาพภูมิอากาศที่เป็นเอกลักษณ์ในการปลูกองุ่นพันธุ์หนึ่งที่ดีที่สุดในโลก: ปิโนต์ นัวร์และผู้ผลิตไวน์ในพื้นที่ได้เชี่ยวชาญศิลปะแห่งการเปลี่ยนพันธุ์องุ่นที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้...

การค้นพบบาร์บาเรสโก ราชินีแห่งพีดมอนต์

Barbaresco เช่นเดียวกับ Barolo DOCG เป็นชื่อ Nebbiolo ที่มีชื่อเสียงอย่างสูง ถ้า Barolo เป็นราชาแห่งไวน์ Barbaresco ก็คือราชินีอย่างไม่ต้องสงสัย

ผู้ผลิตในท้องถิ่นได้ผลิตไวน์ Nebbiolo ในพื้นที่ Barbaresco มาตั้งแต่อย่างน้อยศตวรรษที่ 18 แต่ไวน์ไม่ได้เชื่อมโยงกับชื่อของหมู่บ้าน ก่อนคริสต์ศักราช 1890 องุ่น Barbaresco มักถูกนำมาใช้ในการผลิต Barolo...

บันไดคุณภาพขององุ่นแดง Langhe พันธุ์ Piedmont's

องุ่นพันธุ์ Dolcetto มักถูกมองว่าเป็นองุ่นแดงที่สำคัญที่สุดเป็นอันดับสามในเนินเขา Langhe ของ Piedmont รองจากองุ่น Nebbiolo ผู้ยิ่งใหญ่และ Barbera ที่ปรับตัวได้

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้ว Dolcetto จะได้รับการยกย่องอย่างดีในท้องถิ่น แต่ก็ทำให้เกิดคำถามเกี่ยวกับบันไดคุณภาพโดยนัยขององุ่นแดงในภูมิภาค Langhe...

สิ่งที่น่าสนใจที่ควรรู้เกี่ยวกับนามแฝง Nebbiolo d'Alba DOC

Nebbiolo d'Alba เป็นชื่อเรียกตาม Nebbiolo 100% ครอบคลุมชุมชนมากกว่า 30 แห่งบนทั้งสองฝั่งของแม่น้ำ Tanaro ครอบคลุมเนินเขา Roero พื้นที่รอบๆ Alba และอาณาเขตที่ทอดยาวระหว่าง Barolo และ Barbaresco ที่ทอดยาวจาก Alba ไปยัง Monforte d'Alba

thTH