"Décuvage" (även kallad "décuvaison") är en fransk term (som kan översättas med: devatting), som betecknar den operation genom vilken vinet överförs från tanken, där den alkoholhaltiga jäsningen just har avslutats, till faten som kommer att göra det möjligt för den att känna till mognadsfasen (även kallad avel).
![](https://oray-wine.com/wp-content/uploads/2022/07/Signature-site-internet-jpg.webp)
Följ mig på mina sociala medier
Vin är en gourmetskatt, missbruk inte alkohol!
Inget av detta innehåll har sponsrats
Jag fick inga presenter eller gratisprover som kunde relateras till den här artikeln
Vin är en gourmetskatt, missbruk inte alkohol!
Inget av detta innehåll har sponsrats
Jag fick inga presenter eller gratisprover som kunde relateras till den här artikeln