Pytania i odpowiedzi
Jak nazywa się „BALLING” po angielsku?
„BALLING” to skala służąca do obliczania całkowitej zawartości składników rozpuszczonych w soku winogronowym, a tym samym szacowanego stężenia cukrów winogronowych. Jest bardzo podobna do skali „BRIX”, która jest szeroko stosowana w Stanach Zjednoczonych.