GENERELL INFORMASJON
Eiendom / produsent / merke: Fontanafredda
Region: Piemonte, Italia
Appellasjon: DOCG Barolo
Type: Tørr rødvin, ikke-musserende
Årgang: 2016
Dato for smaksprøver: januar 2023
Type vindyrking: Økologisk siden 2018 (2016 var under konvertering)
Brukte druer: 100% Nebbiolo
Vintage blanding: 100% druer fra 2016-høsten
Detaljer om vinproduksjon: Håndhøstet
Aldring: 36 måneder under eik
Sukkernivå: 1,4 g/liter (veldig lite)
Sulfitter: Inneholder sulfitter
UTSEENDE
- Farge = Granat med oransje nyanse
- Intensitet = Middels+
NESE
- Intensitet = Middels+
- Aromaer Kjennetegn = Primær + Sekundær + Tertiær
- Aromaer = Fiolett, vanilje, nellik, skinn, kirsebær, sort pepper
GANE
- Sødme = Tørke
- Surhet = Middels+
- Tanniner = Høy (myk og fløyelsmyk)
- Alkohol = 14.5%
- Kropp = Full
- Smaksintensitet = ¨Uttales
- Smaksegenskaper = Primær + Sekundær + Tertiær
- Smakdetaljer = Tjære, fiolett, vanilje, nellik, lær, kirsebær, sort pepper,
- Annet = Forfriskende syre
- Fullfør = Lang
GENERELL VURDERING (1)
- Samlet kvalitet = Fremragende
- Flaskealdring =
- Kan oppbevares ved rundt 8°C i opptil 15-20 år
- Vil få kompleksitet av aldring
- Utsalgspris = 70 euro for en 75cl individuell flaske (Frankrike utsalgspris, inkl. avgifter)
- Verdi for pengene = i tråd med prisen
- Sammenligning med samme priskonkurranse = over gjennomsnittet
- Egnethet for diabetikere = Passende
- Servicetemperatur = rundt 16°C
- Foreslått sammenkobling av mat og vin = Ribbe, Osso Buco, kalvekjøtt, tallerkener med sopp og trøfler, trøffelsaus, noen lagrede oster (Parmeggiano Reggiano, Castelmagno, Gorgonzola og andre blåmuggoster av høy kvalitet)
- Kommentarer = Kraftig, men elegant, denne vakkert laget Nebbiolo har fortsatt mye aldringspotensial. Det er et typisk eksempel på hva en veldig god Barolo bør være
- Endelig karakter = A
Følg meg på mine sosiale medier
Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!
Ingenting av dette innholdet har blitt sponset
Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen
Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!
Ingenting av dette innholdet har blitt sponset
Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen
(1)GENERELL VURDERINGSVEILEDNING
Vær oppmerksom på at selv om alle anstrengelser er gjort for å være så objektive som mulig, innebærer den generelle vurderingen i seg selv en grad av subjektivitet basert på en personlig vurdering av vinen.
- Overordnet kvalitetsskala
- Dårlig < Akseptabelt < God < Veldig bra < Enestående
- Flaske aldring
- Vil det dra nytte av ytterligere aldring?
- Utsalgspris
- Vanligvis utsalgsprisen for én flaske inkludert avgifter
- Valuta for pengene
- Kvalitet som tilbys sammenlignet med prisen betalt
- Sammenligning med samme priskonkurranse
- hvor står det sammenlignet med gjennomsnittlig konkurranse i samme prisklasse
- Egnethet for diabetikere
- Evaluering av nivået av sluttsukker for diabetikere i tidlig stadium
- Kommentarer
- Eventuelle tilleggselementer som er verdt å merke seg
- Endelig karakterskala
- A++ = Ut av listene vin (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
- A+ = Enestående vin
- A = god vin
- A- = Veldig veldig bra
- B+ = Veldig bra
- B = Bra
- B- = bemerkelsesverdig
- C+ = Akseptabelt
- C = Dårlig
- F = Den dårligste karakteren på denne skalaen