បន្ថែមទៀតអំពី Barbera: Piemonte ពូជទំពាំងបាយជូរដែលដាំច្រើនបំផុត

Barbera គឺជាពូជទំពាំងបាយជូប្រវត្តិសាស្ត្រពី Piemonte (ប្រទេសអ៊ីតាលី) និងត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុត។ មិន​មាន​ការ​បញ្ជាក់​ថា​តើ​ទំពាំង​បាយ​ជូ​មាន​ប្រភព​មក​ពី​ណា​ទេ; ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ភ្នំ Monferrato ជារឿយៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្ទះដើមរបស់វា…

បន្ថែមទៀតអំពី Nebbiolo: ពូជទំពាំងបាយជូរទេវកថារបស់ Piemonte

Nebbiolo ជារឿយៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទំពាំងបាយជូក្រហមដែលគួរឱ្យគោរពបំផុតរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលី។ វាក៏ជាផ្នែកមួយដែលចាស់ជាងគេផងដែរ ជាមួយនឹងការលើកឡើងដំបូងរបស់វាមានអាយុកាលតាំងពីសតវត្សទី 13…

ជីវៈចម្រុះនៃពូជទំពាំងបាយជូ Nebbiolo

ដោយសារតែកម្រិតខ្ពស់នៃភាពប្រែប្រួលក្នុងចន្លោះ, Nebbiolo បានបង្កើត biotypes ជាច្រើនតាមពេលវេលា។

4 ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រពៃណីដ៏សំខាន់បំផុត…

អំពី Shiraz អូស្ត្រាលី និងគុណសម្បត្តិពាណិជ្ជកម្មរបស់វា។

បើនិយាយពីតំបន់ដាំវិញ ពូជស្រាក្រហម Shiraz ត្រូវបានគេដាំ និងទទួលស្គាល់ច្រើនបំផុតរបស់ប្រទេសអូស្ត្រាលីជាយូរមកហើយ។ វាលូតលាស់ស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលី វាបំពេញតម្រូវការជាច្រើននៃភេរវករក្នុងស្រុក និងអាកាសធាតុ។ ទំពាំងបាយជូប្រភេទនេះមានប្រវត្តិយូរយារណាស់មកហើយក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលី ហើយដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹងពូជទំពាំងបាយជូបារាំង Syrah…

ការយល់ដឹងអំពីការដេញថ្លៃស្រា

ស្រា​ត្រូវ​បាន​លក់​ក្នុង​ការ​ដេញ​ថ្លៃ​ជា​ច្រើន ដោយ​អ្នក​ដាក់​ដេញ​ថ្លៃ​ធ្វើ​ជា​ភ្នាក់ងារ​អ្នក​លក់ ឬ​ក្នុង​ករណី​ខ្លះ​អ្នក​លក់​ខ្លួន​ឯង…

ការយល់ដឹងអំពីស្រាអាឡឺម៉ង់ 'Auslese'

យោងតាមច្បាប់ស្រាអាល្លឺម៉ង់ Auslese ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ Prädikats ទុំនៅក្នុងក្រុមស្រាគុណភាព QMP ។ 'ការប្រមូលផលដែលបានជ្រើសរើស' គឺជាការបកប្រែតាមព្យញ្ជនៈនៃ…

តើអ្វីទៅជា Atypical Wine Aging

នៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 Atypical Aging (ATA) ឬ Untypical Aging (UTA) ត្រូវបានរាយការណ៍ជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ក្រោមពាក្យ Untypisher Alterungsnote ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​ទទួល​ស្គាល់​បាតុភូត​ដែល​មាន​ជា​ចម្បង​នៅ​ក្នុង​ស្រា​ស​ពី​អាកាសធាតុ​ត្រជាក់…

ការយល់ដឹងអំពីភាពស្រទន់ស្រា

ភាពក្រៀមក្រំនៅក្នុងស្រា សំដៅលើក្រុមនៃអារម្មណ៍ដែលកើតចេញពីជាលិកាមាត់ដែលកន្ត្រាក់ ទាញ ឬហក់ នៅពេលភ្លក់ស្រា។

Astringency ក្នុង​ស្រា​ត្រូវ​បាន​គេ​គិត​ថា​ជា​រសជាតិ​ដ៏​សំខាន់​មួយ…

តើអ្វីជា 'Assemblage' នៅក្នុងបរិបទនៃការផលិតស្រា?

ដំណើរការនៃការជ្រើសរើសចំនួនដែលត្រូវបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតការបញ្ចូលគ្នាចុងក្រោយដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ការប្រមូលផ្តុំ" គឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយក្នុងការបង្កើតស្រាដ៏ល្អ…

ការសិក្សាអនាគត៖ តើស្រា Bordeaux នឹងវិវឌ្ឍយ៉ាងដូចម្តេចនៅឆ្នាំខាងមុខ?

យោងតាមការវាយតម្លៃទីប្រាំ IPCC ការផ្លាស់ប្តូរអាកាសធាតុក្នុងរយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍កន្លងមកគឺមិនច្បាស់លាស់ ហើយនឹងបន្តក្នុងអំឡុងសតវត្សទី 21 ។ សីតុណ្ហភាពខ្យល់ជាមធ្យមបានកើនឡើងប្រហែល 1°C ក្នុងអំឡុងសតវត្សទី 20 ។ សម្រាប់តំបន់ Bordeaux ការកើនឡើងបានកត់សម្គាល់រួចហើយ…

kmKM