សំណួរ និងចម្លើយ
Barolo Chinato តើវាជាអ្វី?
Barolo Chinato គឺជាស្រាដែលមានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ និងមានកម្លាំងខ្លាំង ដែលផ្តាច់មុខសម្រាប់តំបន់ Barolo…
ប្រទេសអ៊ីតាលី
ការរកឃើញ Barolo, ស្រានៃស្តេច
Barolo ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្រាដ៏អស្ចារ្យបំផុតមួយរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលី ដោយមានការបង្ហាញដ៏ល្អបំផុតនៃពូជទំពាំងបាយជូរ Nebbiolo (សូមមើល Valtellina សម្រាប់ការបង្ហាញផ្សេងទៀតនៃពូជទំពាំងបាយជូនេះ)។ ថ្វីបើដើមកំណើតរបស់វាត្រូវបានបិទបាំងដោយភាពមិនច្បាស់លាស់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែការកើនឡើងរបស់វាមិនមែនជាការលេចធ្លោនោះទេ។
ស្មានថាស្រាក្រហមនៃតំបន់នេះគឺ…
សំណួរ និងចម្លើយ
តើអ្វីទៅជា Crus ដ៏ល្អបំផុតរបស់ Barolo
ទីតាំងចម្ការទំពាំងបាយជូមួយចំនួនមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះជាប្រវត្តិសាស្ត្រ និងផលិតស្រាប្លែកៗបន្ថែមទៀត យោងទៅតាមអ្នកស្រុកក្នុងតំបន់ Barolo និងអ្នកជំនាញស្រា Piedmont។ ការចំណាយខ្ពស់ដែលបង់ដោយអ្នកមិនរើសមុខសម្រាប់ស្រាទំពាំងបាយជូរ និងស្រាពីចម្ការទំពាំងបាយជូរជាក់លាក់ទាំងនេះពង្រឹងគំនិតនៃគុណភាពខ្ពស់ជាងនេះ…
សំណួរ និងចម្លើយ
Barolo សម័យទំនើបទល់នឹង Barolo ប្រពៃណី: ការយល់ដឹងអំពីសមរភូមិ Epic នេះ។
ទីប្រជុំជន Barolo, La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba និងពាក់កណ្តាលភាគខាងជើងនៃ Monforte d'Alba បានបង្កើតជាប្រវត្តិសាស្ត្រនៃបេះដូងនៃតំបន់ Piedmont ក៏ដូចជាតំបន់ដាច់ស្រយាលនៅក្នុងទីប្រជុំជនតូចៗមួយចំនួនដែលត្រូវបានបន្ថែមតាមពេលវេលា…
ស្រាអប់រំ
'Barolo Boys' តើពួកគេជាអ្វី?
មានអ្នកផលិតវ័យក្មេងមួយក្រុមនៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ដែលជឿជាក់យ៉ាងមុតមាំលើតម្រូវការដើម្បីធ្វើទំនើបកម្មស្រារបស់ Barolo ដែលជាស្រាដ៏ល្បីល្បាញពី Piedmont ដែលផលិតពីពូជទំពាំងបាយជូរ Nebbiolo ជនជាតិដើមភាគតិច។
ពួកគេបានចាប់ផ្តើមពិសោធជាមួយនឹងស្ទីលដែលអាចទាក់ទាញជាង…
សំណួរ និងចម្លើយ
អំពីរសជាតិពិសេស Piedmont នៃទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 និងឆ្នាំ 2000 សម្រាប់ Barolo, Barbaresco និង Barbera
ទោះបីជាស្រាពី Piedmont (ប្រទេសអ៊ីតាលី) បានស្គាល់រសជាតិឆ្ងាញ់មួយចំនួននៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 និងឆ្នាំ 2000 ក៏ដោយក៏មានស្រាចំនួន 6 ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាពិសេស និងជាឯកច្ឆ័ន្ទថាជារសជាតិពិសេស។
សំណួរ និងចម្លើយ
Söri នៅក្នុង Italian Piedmont, Kézako?
នៅ Barolo, Barbaresco, Langhe និង Roero កន្លែងចំការទំពាំងបាយជូរល្អបំផុតត្រូវបានគេសំដៅជាញឹកញាប់ថាជា Bricco ឬ Söri។
Söri ត្រូវបានប្រើដើម្បីកំណត់ទីតាំងដែលមានពន្លឺថ្ងៃល្អ…
សំណួរ និងចម្លើយ
Bricco នៅក្នុង Italian Piedmont, Kézako?
នៅ Barolo, Barbaresco, Langhe និង Roero កន្លែងចំការទំពាំងបាយជូរល្អបំផុតត្រូវបានគេហៅថា Bricco ឬ Söri។
Bricco គឺជាគេហទំព័រដ៏ប្រសើរមួយ…
ប្រទេសអ៊ីតាលី
ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃតំបន់ Piedmont: គ្រឿងអលង្ការស្រារបស់ប្រទេសអ៊ីតាលី
Piemonte គ្របដណ្តប់ភាគច្រើននៃភាគពាយព្យនៃប្រទេសអ៊ីតាលី និងជាតំបន់ស្រាធំជាងគេទីពីររបស់ប្រទេសបន្ទាប់ពីស៊ីស៊ីលី។ តំបន់នេះជាប្រភពសម្បូរទៅដោយស្រាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានលក្ខណៈធម្មតាដែលផលិតពីពូជទំពាំងបាយជូរខុសៗគ្នាជាង 20 ប្រភេទ។ វល្លិទាំងនេះត្រូវបានដាំដុះទាំងស្រុងនៅលើភ្នំ ហើយផ្ទៃដីចំការមានលើសពី 45 000 ហិកតា…
សំណួរ និងចម្លើយ
បន្ថែមទៀតអំពី Dolcetto: ពូជទំពាំងបាយជូរក្រហមរបស់ជនជាតិដើមភាគតិច Piemonte
Dolcetto គឺជាពូជទំពាំងបាយជូរក្រហមធម្មតាពី Piemonte (អ៊ីតាលី) ។ មុនពេល phylloxera, Dolcetto គឺជាពូជទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតនៅក្នុង Piemonte ។
ឈ្មោះនេះប្រែថា “ផ្អែមតូច” ដោយមិនសំដៅទៅលើស្រាដែលជារឿយៗស្ងួត ប៉ុន្តែដល់កម្រិតនៃភាពផ្អែមដែលនៅសល់ក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរនៅពេលច្រូតកាត់…
KM 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS