@oray_wine – ページ 2

ヴィン・サントの「マドレ」とは何ですか？

「マードレ」（イタリア語で「母」）とは、カラテッロ（トスカーナでヴィン・サントの製造に使用される古代の樽）の底に残る、ワインに浸した澱と酵母細胞の厚い堆積物で、澱引きの際に…

トスカーナのヴィン・サントとトレンティーノのヴィーノ・サントは 2 つの異なるワインであることを強調しておく必要があります。

イタリアの 2 つの異なるワイン産地で生産されていることに加えて…

サンジョヴェーゼにはいくつかの考えられる起源があります。その色のため、伝統的に「ジュピターの血」（ラテン語では「サンギス・ジョヴィス」と訳される）と関連付けられています。

かなりの品種内変動を考慮すると、多くの異なる生物学的型が存在します…

マレンマは、トスカーナ州とラツィオ州にまたがる主要な歴史的および地理的領土です。境界は、歴史的に、トスカーナ州リヴォルノ南部からラツィオ州ヴィテルボ県北部まで広がる沿岸地域として定義されています。

第二次世界大戦後、トスカーナワインは根本的な変化を遂げました。実際、トスカーナのブドウ畑は経済的に完全に破壊されたフィロキセラ危機から抜け出したばかりでした。

しかし、多くの変化がこの名高いワイン産地の完全な復活を告げ、すぐにワイン界で「スーパータスカン」と呼ばれることになる並外れたワインを生み出すことになります…

カレマの段々畑は、黄色の標識が目印の「Sentieri dei Vigneti」と呼ばれる 4 km の周回トレイルに沿って訪れることができます。道は石垣、山の崖、ブドウ畑の横を走る小さな道の間を進みます…

「コルトゥーラプロミスクア」または「コルトゥーラミスタ」は、さまざまな生産のための作物、樹木、ブドウの木、穀物を組み合わせた団体です。これはイタリア北部、特に中世から 18 世紀にかけて古くから行われてきた習慣です。

フィレンツェの最も有名な貴族の中には、ワイン生産の長い歴史を持つ家もあります。

リカソーリはワインの製造と販売を始めました…

1716年、トスカーナ大公コジモ3世デ・メディチは、トスカーナワインを保護するという歴史的な法令を発布しました。

「バンドー」（布告）は、キャンティ、ポミーノ、カルミニャーノ、ヴァル・ダルノ・ディ・ソプラの 4 つの著名なワイン生産地域の地理的境界を法的に定めました。

チリは世界のブドウ畑の表面積のわずか 2.7% しかありませんが、ワイン大国であり、南米最大のワイン生産国です。チリはイタリア、フランス、スペイン、オーストラリア、米国に次いで６位となっている。

アンデス山脈と太平洋の間にあるこの狭い国は人口約 2,000 万人で、ワインの熱心な消費者です。しかし…