テイスティング ノート: ビューティフル、カヴァ、ブリュット、ノン ヴィンテージ

一般情報

不動産 / 生産者 / ブランド: アイザック・フェルナンデス

領域： レケナ、スペイン

名称: DOカバ

タイプ： 辛口、スパークリング、白ワイン

ビンテージ： 非ヴィンテージ

試飲日: 2023年1月

ブドウ栽培の種類: 従来型

使用ブドウ： 80% マカベオ、20% シャルドネ

ブレンド： ノン・ヴィンテージ（伝えられていない）

ワイン造りの詳細: トラディショナル・メソッド（メトード・シャンプノワーズ – 瓶内二次発酵）;投薬なし

エージング： 澱で15ヶ月

糖度: 低い

亜硫酸塩: 亜硫酸塩を含む

Voir cette publication sur Instagram

パート: Wᵢ Bₙₑ Bₒggₑ (@oray_wine)

外観

• 色 = レモン
• 強度 = 青白い

鼻

• 強度 = ミディアム+
• 香りの特徴 = プライマリ + セカンダリ + ターシャリ
• アロマ＝  スモーキー、トースト、リース、アップル、ペア、ピーチ

口蓋

• 甘さ= ドライ
• 酸度 =  中くらい
• タンニン = なし
• アルコール = 中くらい
• ボディ = 中くらい
• フレーバー強度 = ミディアム+
• フレーバーの特徴 = プライマリ + セカンダリ + ターシャリ
• フレーバーの詳細 = スモーキー、トースト、リース、アップル、ペアー、ピーチ、ミネラルノート
• その他 = きめ細かな泡（まとまりが良い）、スモーキーなキャラクターが楽しめる
• 仕上げ = ミディアム+

一般的な評価 (1)

• 全体的な品質 = 良い
• 瓶熟成＝
  • 8℃前後で5～7年保存可能
  • 老化による複雑さを増しません
• 小売価格 = 75cl ボトル 1 本 15 ユーロ (フランスの小売価格、税込)
• コストパフォーマンス = お金に大きな価値
• 同価格帯との比較＝ 同価格帯と比べてお得
• 糖尿病患者への適合性 = 適切ではありません
• サービス温度 = 約8℃
• おすすめの料理とワインの組み合わせ = 前菜、魚の燻製、スモークサーモン、サワークリームプレート
• コメント = このワインが支払った価格に対して優れた品質を提供することは間違いありません。スモーキーなキャラクターは本当に楽しいですが、複雑なフルーティーな表現、余韻が長く、糖、酸、果実のバランスが良いです。
• 最終グレード = B

Voir cette publication sur Instagram

パート: Wᵢ Bₙₑ Bₒggₑ (@oray_wine)

私のソーシャルメディアで私をフォローしてください

• インスタグラム
• フェイスブック

---

ワインはグルメの宝です。アルコールを乱用しないでください。

このコンテンツはいずれも後援されていません

この記事に関連する可能性のあるギフトや無料サンプルは受け取りませんでした

www.oray-wine.com

---

ワインはグルメの宝です。アルコールを乱用しないでください。

このコンテンツはいずれも後援されていません

この記事に関連する可能性のあるギフトや無料サンプルは受け取りませんでした

www.oray-wine.com

---

(1)一般評価ガイド

できる限り客観的に評価するよう努めておりますが、一般的な評価は本質的にワインの個人的な評価に基づくある程度の主観性を含んでいることにご注意ください。

• 全体的な品質スケール
  • 悪い < 許容できる < 良い < 非常に良い < 優れている
• 瓶熟成
  • 更なる老化の恩恵を受けるでしょうか？
• 小売価格
  • 通常1本税込み小売価格
• コストパフォーマンス
  • 支払った価格と比較して提供される品質
• 同価格帯との比較
  • 同じ価格帯の平均的な競合他社と比較して、どこに立っていますか
• 糖尿病患者への適合性
  • 初期段階の糖尿病患者の最終糖レベルの評価
• コメント
  • 注目に値する追加要素
• 最終成績表
  • A++ = アウト オブ ザ チャート ワイン (ステラー、オード クラッセ、フオーリ クラッセ)
  • A+ = 卓越したワイン
  • A = 素晴らしいワイン
  • A- = とてもとても良い
  • B+ = 非常に良い
  • B = 良い
  • B- = 特筆すべき
  • C+ = 可
  • C = 悪い
  • F = この尺度の最悪の等級