これは、規制に焦点を当てたグループまたは組織 (ラテン語の「コンソーシアム」に由来) を表すイタリア語です。主にワイン生産者で構成されています。
最も有名なイタリアのコンソルツィオであるコンソルツィオ キャンティ クラシコは、キャンティ クラシコ ワイン (規則と歴史的な生産地域) の促進と保護において重要な役割を果たしてきました。
それに相当するフランス語は、 Comité Interprofessionnel.
それに相当するスペイン語は Consejo Regulador.
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ワインはグルメの宝です。アルコールを乱用しないでください。
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