सामान्य जानकारी
एस्टेट / निर्माता / ब्रांड: चटजीवारिटी वाइनरी
क्षेत्र: गौमेनिसा, ग्रीस
पदवी: पीडीओ गौमेनिसा
प्रकार: सूखी रेड वाइन, नॉन-स्पार्कलिंग
बढ़िया शराब: 2015
चखने की तिथि: मई 2023
अंगूर की खेती का प्रकार: जैविक शुरुआत से
अंगूर इस्तेमाल किया: शिनोमाव्रो 70%, नेगोस्का 30%
विंटेज ब्लेंड:
शराब बनाने का विवरण: प्री-किण्वन, 2 दिनों के लिए ठंडा मैक्रेशन, 8 महीने के लिए लीज़ पर छोड़ दिया जाता है (बैरल में डालने से पहले)
उम्र बढ़ने: फ्रेंच ओक बैरल में 12 महीने + बोतल में 6 महीने
शुगर लेवल: कम (अवशिष्ट शर्करा का स्तर संप्रेषित नहीं)
सल्फाइट्स: सल्फाइट्स होते हैं
दिखावट
- रंग = रूबी (बड़े गार्नेट रंग के साथ)
- तीव्रता = डीप (रूबी के लिए) + मीडियम (गार्नेट ह्यू के लिए)
नाक
- तीव्रता = मध्यम+
- अरोमा लक्षण = प्राथमिक + माध्यमिक + तृतीयक
- अरोमा = ब्लैक चेरी, ब्लैकबेरी, कलामाता जैतून, वेनिला, चॉकलेट, तंबाकू
तालू
- माधुर्य = सूखा
- अम्लता = मध्यम+
- टैनिन = मध्यम + (उम्र बढ़ने के माध्यम से अच्छी तरह से एकीकृत, समय के साथ नरम)
- शराब = उच्च (14%)
- शरीर = मध्यम+
- स्वाद की तीव्रता = मध्यम+
- स्वाद के लक्षण = प्राथमिक + माध्यमिक + तृतीयक
- स्वाद विवरण = ब्लैक चेरी, ब्लैकबेरी, कलामाता जैतून, वेनिला, चॉकलेट, तंबाकू
- अन्य =
- समाप्त = लंबा
सामान्य मूल्यांकन (1)
- समग्र गुणवत्ता = बहुत अच्छा
- बोतल उम्र बढ़ने =
- अतिरिक्त 8-10 वर्षों के लिए लगभग 8°C पर रखा जा सकता है
- अतिरिक्त उम्र बढ़ने से कुछ जटिलता हो सकती है (हालांकि मैंने जिस शराब का स्वाद चखा था वह शायद अपने चरम पर थी)
- फुटकर कीमत = एक 75cl व्यक्तिगत बोतल के लिए 22 यूरो (फ्रांस खुदरा मूल्य, कर सहित)
- पैसे का मूल्य = बहुत अच्छा
- समान मूल्य प्रतियोगिता के साथ तुलना = बहुत अच्छा
- मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्तता = अवशिष्ट शर्करा के स्तर का संचार नहीं किया गया
- सेवा तापमान = लगभग 16 डिग्री सेल्सियस
- सुझाए गए भोजन और शराब की जोड़ी = 'ओस्सो बुको', कीमा पाई, बुलगुर के साथ बीफ या, पारंपरिक ग्रीक रेसिपी जिसे 'गिगेंटेस प्लाकी' कहा जाता है (टमाटर सॉस में मिजोटेड स्थानीय विशाल फलियां आमतौर पर शीर्ष पर फेटा पनीर के साथ परोसी जाती हैं)। अन्यथा, परमेसन फ्लेक्स के साथ एक जंगली मशरूम रिसोट्टो या वृद्ध चीज के साथ एक थाली भी समान रूप से काम करेगी
- टिप्पणियाँ = यह शराब मेरे लिए एक अच्छी खोज थी। इसमें कोई शक नहीं है कि यह एक बहुत अच्छे निर्माता की बहुत अच्छी शराब है। हम शराब की समग्र गुणवत्ता को महसूस कर सकते हैं। संरचना अभी भी एक अच्छे शरीर और अच्छे टैनिन के साथ है (बोतल में बिताए समय से गोल)। मुझे केवल इस बात का खेद है कि 2015 का विंटेज जो मैंने चखा था वह शायद अपने चरम पर पहुंच गया है और मुझे लगता है कि यह रिटेलर के तहखाने में संरक्षण के दौरान कुछ समस्या के कारण है। किसी भी मामले में, मुझे इस शराब की सिफारिश करने में कोई संदेह नहीं है जो पैसे के लिए बहुत अच्छी गुणवत्ता और बहुत अच्छा मूल्य प्रदान करता है।
- अंतिम ग्रेड = B+
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शराब एक पेटू खजाना है, शराब का दुरुपयोग मत करो!
इनमें से कोई भी सामग्री प्रायोजित नहीं की गई है
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(1)सामान्य आकलन गाइड
कृपया ध्यान दें कि यद्यपि सभी प्रयास यथासंभव उद्देश्यपूर्ण होने के लिए किए गए हैं, सामान्य मूल्यांकन में स्वाभाविक रूप से शराब के व्यक्तिगत मूल्यांकन के आधार पर व्यक्तिपरकता की डिग्री शामिल होती है।
- समग्र गुणवत्ता पैमाना
- खराब <स्वीकार्य <अच्छा <बहुत अच्छा <उत्कृष्ट
- बोतल उम्र बढ़ने
- क्या यह अतिरिक्त उम्र बढ़ने से लाभान्वित होगा?
- खुदरा मूल्य
- आम तौर पर करों सहित एक बोतल का खुदरा मूल्य
- पैसा वसूल
- भुगतान की गई कीमत की तुलना में गुणवत्ता की पेशकश की
- समान मूल्य प्रतियोगिता के साथ तुलना
- समान मूल्य सीमा की औसत प्रतिस्पर्धा की तुलना में यह कहां खड़ा है
- मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्तता
- प्रारंभिक अवस्था मधुमेह रोगियों के लिए अंतिम शर्करा के स्तर का मूल्यांकन
- टिप्पणियाँ
- ध्यान देने योग्य कोई अतिरिक्त तत्व
- अंतिम ग्रेड स्केल
- A++ = आउट ऑफ द चार्ट्स वाइन (स्टेलर, हॉर्स क्लासे, फुओरी क्लासे)
- A+ = बकाया शराब
- ए = ग्रेट वाइन
- A- = वेरी वेरी गुड
- B+ = बहुत अच्छा
- B = अच्छा
- B- = उल्लेखनीय
- C+ = स्वीकार्य
- C = गरीब
- F = इस पैमाने का सबसे खराब ग्रेड
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