Le terme « oeil-de-perdrix » est une expression française qui peut être traduite en anglais par « Partridge's eye ». C'est un terme utilisé pour désigner certains vins rosés produits en France et en Suisse. C'est aussi un terme utilisé pour décrire la couleur particulière de ces vins qui mélangent les couleurs rouge, rose et gris (généralement issus du cépage Pinot Noir).
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