Le sorbitol fait partie des alcools présents à l'état de traces dans le raisin et les vins, et étroitement apparentés au glucose. Il a une saveur légèrement sucrée, est très soluble dans l'eau et donne aux liquides une sensation de corps lorsqu'il est présent en grande quantité.
Certains embouteilleurs de vin malhonnêtes ont profité du fait que le sorbitol peut être produit rapidement et à moindre coût à partir d'une variété de sources agricoles brutes pour renforcer l'approbation des clients pour les vins légers, acides et de tous les jours.
Bien que le sorbitol soit sans danger pour l'homme, la plupart des réglementations sur le vin interdisent son utilisation.
Suivez-moi sur mes réseaux sociaux
Le vin est un plaisir de gourmet, n'abusez pas de l'alcool !
Aucun de ces contenus n'a été sponsorisé
Je n'ai reçu aucun cadeau ou échantillon gratuit pouvant être lié à cet article
FR 
EN 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM