Note de dégustation : Champagne, André BERGERE, Blanc de Blancs, Brut Nature, Non Millésimé

INFORMATIONS GÉNÉRALES

Domaine / Producteur / Marque : Champagne, André & Annaelle BERGERE, Terres Blanches

Région: Fèrebrianges, Épernay, Champagne, France

Appellation: Champagne AOC

Type: Blanc pétillant

Millesime: Non millésimé

Date de Dégustation : Décembre 2022

Type de viticulture : Conventionnel (pas de certification)

Cépages utilisés : 100% Chardonnay

Mélange: Parcelle des Terres Blanches

Détails de vinification : 0 dosage, Pétillant méthode traditionnelle ('Méthode Champenoise')

Vieillissement: Au moins 15 mois

Taux de sucre : en dessous de 5g / Litre

Sulfites : contient des sulfites

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APPARENCE

• Couleur = Or
• Intensité = Pâle

NEZ

• Intensité = Moyen
• Caractéristiques des arômes = Primaire + Secondaire
• Arômes =  poire, pomme, agrumes, fleur

PALAIS

• Douceur = Bas
• Acidité =  Elevé
• Tanins = N / A
• Alcool = Bas
• Corps = Moyen
• Intensité des arômes = Moyen+
• Caractéristiques gustatives = Primaire + Secondaire
• Détails des arômes = Poire, Pomme, Agrumes, Fleur, Minéralité
• Autre = Bonne minéralité, très frais et tendu, bulles bien intégrées, bulles raffinées
• Finale = Moyen +

APPRÉCIATION GÉNÉRALE (1)

• Qualité globale = Très bien
• Vieillissement en bouteille =
  • Se conserve à environ 8°C jusqu'à 5 ans
  • Ne gagnera pas en complexité avec le vieillissement
• Prix de détail = 30 euros la bouteille individuelle 75cl (prix public France TTC)
• Rapport qualité/prix = Absolument excellent rapport qualité/prix
• Comparaison avec la même concurrence de prix = Au sommet
• Convenance pour les diabétiques = Adapté
• Température de service = autour de 8°C
• Suggestion d'accords mets et vins = fruits de mer, poisson frais, assiettes de poisson, apéritifs
• Commentaires = Un Brut Nature bien fait qui met l'accent sur la minéralité, l'acidité et une bulle raffinée. Les arômes sont perceptibles et équilibrés mais l'acidité et les arômes tendus du Chardonnay ainsi qu'un très faible sucre résiduel sont clairement le point fort de ce Champagne. Il vous offre un rapport qualité prix incroyable aux alentours de 30 euros !
• Note finale = B+

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(1)GUIDE D'ÉVALUATION GÉNÉRAL

Veuillez noter que bien que tous les efforts aient été faits pour être le plus objectif possible, l'appréciation générale implique par nature une part de subjectivité basée sur une appréciation personnelle du vin.

• Échelle de qualité globale
  • Mauvais < Acceptable < Bon < Très bon < Exceptionnel
• Vieillissement en bouteille
  • Bénéficiera-t-il d'un vieillissement supplémentaire ?
• Prix en détail
  • Habituellement, le prix de détail pour une bouteille incluant les taxes
• Le rapport qualité prix
  • Qualité offerte par rapport au prix payé
• Comparaison avec la même concurrence de prix
  • où en est-il par rapport à la concurrence moyenne de la même gamme de prix
• Convient aux diabétiques
  • Évaluation du niveau de sucre final pour les diabétiques débutants
• Commentaires
  • Tout élément supplémentaire à noter
• Échelle de notation finale
  • A++ = Out of the Charts Wine (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vin Exceptionnel
  • A = Grand Vin
  • A- = Très Très Bien
  • B+ = Très bien
  • B = Bon
  • B- = Remarquable
  • C+ = Acceptable
  • C = Pauvre
  • F = La pire note de cette échelle