Apprendre le Vin
Flashcards DipWSET D2 : Wine Business (en Anglais)
499 Flashcards gratuites réparties en 10 Decks pour vous aider à vous préparer au D2 : Wine Business du DipWSET
499 Flashcards gratuites réparties en 10 Decks pour vous aider à vous préparer au D2 : Wine Business du DipWSET
Il était d'usage de verser un peu de vin sur le plat où la soupe avait été servie dans plusieurs régions du sud et du centre de la France… (lire la suite)…
Le vin français de l'appellation Montbazillac de la région bordelaise, que les Hollandais adoraient, était connu sous le nom de "Madère du Périgord" et faisait l'objet d'un commerce important avec eux à partir du 14ème siècle. La révocation de l'Edit de Nantes, qui entraîne l'exode de plus de 40 000 protestants de Lire la suite…
Jusqu'à une certaine période de l'année, typiquement fixée par les habitudes locales, le « droit de banvin » permettait au seigneur de vendre son propre vin avant celui de ses vassaux (période pendant laquelle la vente des vins autres que ceux du seigneur ont été interdits variaient considérablement de Lire la suite…
Il existe plusieurs façons de répondre à cette question sur les différents types de vin. La réponse la plus simple serait d'utiliser plusieurs segments pour couvrir un spectre très large de tous les différents vins du monde. Voici les différents segments que je propose pour aider les novices en vin Lire la suite…
Si vous êtes un débutant complet ou un étranger au monde du vin mais que vous avez hâte de commencer à apprendre et à vous éduquer, eh bien, vous êtes au bon endroit. Mon premier conseil sera de rester à l'écart des cours entièrement théoriques qui n'offrent pas Lire la suite…
Il m'est arrivé plusieurs fois de discuter avec des amis qui m'ont dit qu'ils aimeraient vraiment découvrir le monde du vin mais n'aimaient pas leur expérience précédente. En posant des questions, je me suis rendu compte que la plupart du temps, ils commençaient par de grands noms du vin, tels que Lire la suite…
Quels sont les vins les plus chers au monde ? Quels sont les vins les plus recherchés au monde ? Quels sont les vins les plus prestigieux au monde ?… Telles sont les questions courantes que se posent les nouveaux venus dans le monde du vin. Bien qu'il existe de nombreuses façons de répondre à Lire la suite…
Les nouveaux venus dans le monde du vin peuvent parfois être dépassés par les nombreux acronymes qui inondent l'industrie. En matière de vins français, vous rencontrerez souvent deux acronymes : AOC et IGP. Alors quelle est la différence entre les deux. Toutes deux font partie du système qualité des appellations françaises, mais Lire la suite…
Le terme « Terroir » est français et est la quintessence de leur approche du vin et de la vinification. Il n'a pas d'équivalent en anglais et est considéré comme controversé par certains experts. Elle a joué un rôle central dans la naissance des AOC françaises (voir Quel est le sens de l'AOC dans le vin ?). C'est un Lire la suite…