Q & A
¿Qué es 'Zymase'?
'Zymase' se refiere a una clase de enzimas que promueven la conversión de fructosa y glucosa en etanol durante el proceso de fermentación.
'Zymase' se refiere a una clase de enzimas que promueven la conversión de fructosa y glucosa en etanol durante el proceso de fermentación.