Q & A
¿Cuál es el papel de los polisacáridos en un vino?
Los polisacáridos son, de hecho, carbohidratos compuestos por varias moléculas de azúcar simples unidas entre sí. Se pueden encontrar en todos los vinos…
Los polisacáridos son, de hecho, carbohidratos compuestos por varias moléculas de azúcar simples unidas entre sí. Se pueden encontrar en todos los vinos…