Smagsnote: Justino's Madeira, Sercial, 10 år gammel

GENEREL INFORMATION

Estate / producent / mærke: Justinos Madeira

Område: Madeira, Portugal

Appellation: DOC Madeira

Type: Forstærket hvidvin

Årgang: Ikke vintage

Dato for smagning: november 2022 – Flaske

Type vindyrkning: Konventionel vindyrkning

Brugte druer: 100% 'Sercial'

Blanding: N/A

Detaljer om vinfremstilling: håndhøstet

Aldring: over 10 år under egetræ

Sukkerniveau: 53,4 g/liter

Sulfitter: indeholder sulfitter

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UDSEENDE

• Farve = Rav
• Intensitet = Medium

NÆSE

• Intensitet = Udtalt
• Aromaer Karakteristika = Primær+ Sekundær + Tertiær
• Aromaer = Blomme, kaffe, karamel, tørret figen, sojasauce

GANE

• Sødme = Sød
• Surhed = Høj
• Tanniner = Meget lav (meget glat)
• Alkohol = Høj (19,5°)
• Krop = Fuld
• Smagsintensitet = Udtalt
• Smagskarakteristika = Primær+ Sekundær + Tertiær
• Smagsdetaljer = Blomme, kaffe, karamel, tørret figen, sojasauce
• Andet = stor balance, kompleksitet og syre
• Afslut = Lang

GENEREL VURDERING (1)

• Samlet kvalitet = Meget meget god
• Flaskelagring =
  • Kan opbevares ved omkring 10°C i op til 30-50 år
  • Vil udvikle meget mere kompleksitet gennem aldring
• udsalgspris = 38 euro for en 75cl individuel flaske (Frankrig udsalgspris, inkl. afgifter)
• Værdi for pengene = stor kvalitet tilbydes til prisen
• Sammenligning med samme priskonkurrence = over gennemsnit
• Egnethed til diabetikere = Ikke passende
• Servicetemperatur = omkring 10°C
• Foreslået Mad & vin parring = desserter med frugt, førsteklasses lagrede oste, mandler, nødder
• Kommentarer = svært at finde nogen fejl i denne vin, bortset fra at den virkelig fortjener at blive ældre
• Endelig karakter = A-

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Følg mig på mine sociale medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!

Intet af dette indhold er blevet sponsoreret

Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel

www.oray-wine.com

---

Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!

Intet af dette indhold er blevet sponsoreret

Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel

www.oray-wine.com

---

(1)GENEREL VURDERINGSVEJLEDNING

Bemærk venligst, at selv om alle bestræbelser er blevet gjort for at være så objektive som muligt, involverer den generelle vurdering i sagens natur en grad af subjektivitet baseret på en personlig vurdering af vinen.

• Samlet kvalitetsskala
  • Dårlig < Acceptabel < God < Meget god < Udestående
• Flaske aldring
  • Vil det drage fordel af yderligere aldring?
• Butikspris
  • Normalt udsalgsprisen for én flaske inklusive afgifter
• Værdi for pengene
  • Kvalitet tilbydes i forhold til den betalte pris
• Sammenligning med samme priskonkurrence
  • hvor står den i forhold til gennemsnitlig konkurrence i samme prisklasse
• Egnethed til diabetikere
  • Evaluering af niveauet af slutsukker for diabetikere i tidlige stadier
• Kommentarer
  • Eventuelle yderligere elementer, der er værd at bemærke
• Endelig karakterskala
  • A++ = Ud af hitlisterne vin (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = fremragende vin
  • A = stor vin
  • A- = Meget Meget god
  • B+ = Meget god
  • B = Godt
  • B- = Bemærkelsesværdigt
  • C+ = Acceptabelt
  • C = Dårlig
  • F = Den dårligste karakter på denne skala