Madeira Sercial di Justino 10 anni

INFORMAZIONE GENERALE

Tenuta / Produttore / Marchio: Justinos Madera

Regione: Madera, Portogallo

Denominazione: Madera DOC

Tipo: Vino bianco fortificato

Vintage : Non vintage

Data di Degustazione: Novembre 2022 – Bottiglia

Tipo di viticoltura: Viticoltura convenzionale

Uve utilizzate: 100% 'Sercial'

Miscela: N / A

Dettagli di vinificazione: raccolto a mano

Invecchiamento: oltre 10 anni sotto rovere

Livello di zucchero: 53,4 g/litro

Solfiti: contiene solfiti

ASPETTO ESTERIORE

  • Colore = Ambra
  • Intensità = medio

NASO

  • Intensità = Pronunciato
  • Aromi Caratteristiche = Primario + Secondario + Terziario
  • Aromi = Prugna, Caffè, Caramello, Fichi Secchi, Salsa Di Soia

PALATO

  • Dolcezza = Dolce
  • Acidità = Alta
  • Tannini = Molto basso (molto fluido)
  • Alcol = Alta (19,5°)
  • Corpo = Completo
  • Intensità aromatica = Pronunciato
  • Caratteristiche gustative = Primario + Secondario + Terziario
  • Dettagli sul sapore = Prugna, Caffè, Caramello, Fichi Secchi, Salsa Di Soia
  • Altro = grande equilibrio, complessità e acidità
  • Finale = Lungo

VALUTAZIONE GENERALE (1)

  • Qualità complessiva = Molto molto bene
  • Affinamento in bottiglia =
    • Può essere conservato a circa 10°C fino a 30-50 anni
    • Svilupperà molta più complessità con l'invecchiamento
  • Prezzo al dettaglio = 38 euro per una singola bottiglia da 75 cl (prezzo al dettaglio in Francia, tasse incluse)
  • Rapporto qualità-prezzo = ottima qualità offerta per il prezzo
  • Confronto con la concorrenza sullo stesso prezzo = sopra la media
  • Idoneità per diabetici = Non adatto
  • Temperatura di servizio = intorno ai 10°C
  • Suggerito Abbinamento Cibo & Vino = dolci con frutta, formaggi stagionati di prima qualità, mandorle, noci
  • Commenti = difficile trovare difetti in questo vino se non che merita davvero di invecchiare
  • Voto finale = A-

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(1)GUIDA ALLA VALUTAZIONE GENERALE

Si prega di notare che sebbene sia stato fatto ogni sforzo per essere il più obiettivo possibile, la valutazione generale implica intrinsecamente un grado di soggettività basato su una valutazione personale del vino.

  • Scala della qualità complessiva
    • Scarso < Accettabile < Buono < Molto buono < Eccezionale
  • Affinamento in bottiglia
    • Beneficerà di ulteriore invecchiamento?
  • Prezzo al dettaglio
    • Di solito il prezzo al dettaglio per una bottiglia tasse incluse
  • Rapporto qualità-prezzo
    • Qualità offerta rispetto al prezzo pagato
  • Confronto con la concorrenza sullo stesso prezzo
    • dove si colloca rispetto alla concorrenza media della stessa fascia di prezzo
  • Idoneità per i diabetici
    • Valutazione del livello di zucchero finale per i diabetici in fase iniziale
  • Commenti
    • Eventuali ulteriori elementi degni di nota
  • Scala del voto finale
    • A++ = Vino Fuori Classifica (Stellare, Fuori Classe...)
    • A+ = Vino Sontuoso
    • A = Grande Vino
    • A- = Molto Molto Buono
    • B+ = Molto buono
    • B = Buono
    • B- = Degno di nota
    • C+ = Accettabile
    • C = Potabile
    • F = Il voto peggiore di questa scala
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