Hvad er de 6 metoder til at lave mousserende vine?

Der er 6 forskellige metoder, der bruges til at lave mousserende vine, som er blevet udviklet gennem historien.

Den "traditionelle metode"

Den 'traditionelle metode' også kaldet 'Méthode Champenoise'. Denne metode er uden tvivl den mest prestigefyldte og dyreste af alle (klik her for at lære mere om den 'traditionelle metode')

'Overførselsmetoden'

'Overførselsmetoden' som er afledt af den 'traditionelle metode' og bruges i dag til formater mindre end 37,5 cL og større end 300 cL (klik her for at lære mere om 'Overførselsmetoden')

'Tankmetoden'

'Tank-metoden', også kaldet 'Charmat' eller 'Martinotti'. Denne metode bruges normalt til produktion af store mængder og genererer ikke store omkostninger relateret til modningen af vinene (klik her for at lære mere om 'Tank-metoden')

'Asti-metoden'

'Asti-metoden', som er en variation af tankmetoden, bruges hovedsageligt i Asti-regionen i Piemonte, Italien (klik her for at lære mere om 'Asti-metoden')

'Forfædres metode'

'Ancestral-metoden', som er dybt forankret i visse områder af Frankrig, hvor den er en kulturarv. Med den nuværende trend med 'Natur'-vine og lavinterventionsvinfremstilling er denne metode blevet genoplivet i småskalaproduktion rundt om i verden med stor kommerciel succes (klik her for at lære mere om 'Ancestral-metoden')

'Kulsyremetoden'

'Karboneringsmetoden', som anses for at være den mindst prestigefyldte metode til fremstilling af mousserende vin (klik her for at lære mere om 'Kulsyremetoden')

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Følg mig på mine sociale medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!

Intet af dette indhold er blevet sponsoreret

Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel

www.oray-wine.com

---