Poznámka k degustaci: Champagne de Castellane Brut Non Vintage

OBECNÁ INFORMACE

Estate / Výrobce / Značka: de Castellane

Kraj: Champagne, Francie

označení: AOC Champagne

Vinobraní: Non Vintage

Datum degustace: listopadu 2022

Druh vinařství: Tradiční

Použité hrozny: 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

Směs: zhruba 15% rezervní víno

Podrobnosti o vinařství: Tradiční metoda (Méthode Champenoise)

Stárnutí: 24 měsíců na lži (před degorgementem) + 3 měsíce na lahvi (po degorgementu)

Hladina cukru: kolem 9 g/litr

Siřičitany: obsahuje siřičitany

Publikace Voir cette na Instagramu

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VZHLED

• Barva = Citrón
• Intenzita = Bledý

NOS

• Intenzita = střední –
• Charakteristika aroma = Primární a sekundární (ne terciární)
• Vůně = Citrus, zelené bylinky, květ, zelená tráva, posekaná tráva, lehký jogurt

PATRO

• Sladkost = Mírně vyprahlé (> 6 g / litr)
• Kyselost = Vysoký
• Třísloviny = N/A
• Alkohol = Střední
• Tělo = Střední
• Intenzita chuti = Střední
• Chuťové vlastnosti = Primární + sekundární (ne terciární)
• Detaily příchutě = Citrus, zelené bylinky, květ, zelená tráva, posekaná tráva, lehký jogurt
• Jiné = Jemná pěna (light Fizz, Beading)
• Dokončení = Střední

OBECNÉ HODNOCENÍ (1)

• Celková kvalita = Dobrý
• Stárnutí lahví =
  • Může být skladován při teplotě kolem 8 °C po dobu 2-3 let
  • Nezvýší se složitost stárnutím
• Maloobchodní cena = 20 eur (maloobchodní cena ve Francii, včetně daní)
• Hodnota za peníze = Mírně předražené za nabízenou kvalitu
• Srovnání se stejnou cenovou konkurencí = není to nejhorší, ale ani nejlepší řešení
• Vhodnost pro diabetiky = Není vhodné
• Provozní teplota = kolem 8°C
• Doporučeno Párování jídla a vína = Předkrm
• Komentáře = Mírně zklamaný celkovou kvalitou s nedostatkem intenzity a komplexnosti vůní i na Non Vintage
• Konečná známka = B

Publikace Voir cette na Instagramu

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sledujte mě na mých sociálních sítích

• Instagram
• Facebook

---

Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!

Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován

Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem

www.oray-wine.com

---

Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!

Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován

Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem

www.oray-wine.com

---

(1)OBECNÝ PRŮVODCE HODNOCENÍM

Vezměte prosím na vědomí, že ačkoli bylo vynaloženo veškeré úsilí, abychom byli co nejobjektivnější, obecné hodnocení ze své podstaty zahrnuje určitou míru subjektivity založené na osobním hodnocení vína.

• Celková stupnice kvality
  • Špatné < Přijatelné < Dobré < Velmi dobré < Vynikající
• Stárnutí lahví
  • Bude mít prospěch z dalšího stárnutí?
• Maloobchodní cena
  • Obvykle maloobchodní cena za jednu láhev včetně daní
• Hodnota za peníze
  • Nabízená kvalita ve srovnání s zaplacenou cenou
• Srovnání se stejnou cenovou konkurencí
  • jak si stojí ve srovnání s průměrnou konkurencí stejné cenové kategorie
• Vhodnost pro diabetiky
  • Hodnocení hladiny konečného cukru u diabetiků v raném stádiu
• Komentáře
  • Jakékoli další prvky stojí za zmínku
• Konečná stupnice
  • A++ = Víno mimo žebříčky (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vynikající víno
  • A = skvělé víno
  • A- = Velmi velmi dobře
  • B+ = velmi dobré
  • B = dobrý
  • B- = pozoruhodné
  • C+ = Přijatelné
  • C = chudý
  • F = nejhorší známka této stupnice