Şarap Eğitimi
Flashcards DipWSET D2: Şarap İşletmesi
D2: DipWSET'in Şarap İşletmesi'ne hazırlanmanıza yardımcı olmak için 10 Desteye bölünmüş 499 Ücretsiz Bilgi Kartı
D2: DipWSET'in Şarap İşletmesi'ne hazırlanmanıza yardımcı olmak için 10 Desteye bölünmüş 499 Ücretsiz Bilgi Kartı
Güney ve orta Fransa'nın çeşitli bölgelerinde çorbanın servis edildiği yemeğin üzerine biraz şarap dökmek adettendi... (devamını oku)...
Hollandalıların çok sevdiği Bordeaux bölgesinin Montbazillac unvanından gelen Fransız şarabı “Madère du Périgord” olarak biliniyordu ve 14. yüzyıldan itibaren onlarla önemli bir ticarete konu oldu. Nantes Fermanı'nın iptali, 40.000'den fazla Protestan'ın Devamını oku…
Tipik olarak yerel alışkanlıklar tarafından belirlenen yılın belirli bir zamanına kadar, "banvin hakkı" lordun kendi şarabını vasallarınınkinden önce satmasına izin veriyordu (lord'a ait olanlar dışındaki şarapların satışının yapıldığı zaman) yasaklandı, büyük ölçüde değişti Devamını oku…
Farklı şarap türleri hakkındaki bu soruyu yanıtlamanın birkaç yolu vardır. En kolay cevap, dünyadaki tüm farklı şarapların çok geniş bir yelpazesini kapsayacak şekilde birkaç segment kullanmak olacaktır. Şarap acemilerine yardımcı olmak için önerdiğim farklı bölümler aşağıdadır. Devamını oku…
Şarap dünyasına tamamen yeni başlayan biriyseniz veya yabancıysanız, ancak öğrenmeye ve kendinizi eğitmeye de hevesliyseniz, doğru yere geldiniz. Size ilk tavsiyem tamamen teorik olmayan, teorik olmayan derslerden uzak durmanız olacaktır. Devamını oku…
Şarap dünyasını gerçekten keşfetmek istediklerini ancak önceki deneyimlerinden hoşlanmadıklarını söyleyen bazı arkadaşlarla sohbet etmek birkaç kez başıma geldi. Soru sorarken çoğu zaman şarap gibi büyük isimlerle başladıklarını fark ettim. Devamını oku…
Dünyanın en pahalı şarapları hangileri? Dünyada en çok aranan şaraplar nelerdir? Dünyanın en prestijli şarapları hangileri?… Şarap dünyasına yeni girenlerin sıkça sorduğu sorular bunlar. Yanıt vermenin sayısız yolu olsa da Devamını oku…
Şarap dünyasına yeni gelenler, bazen endüstriyi dolduran birçok kısaltma karşısında şaşkına dönebilir. Fransız şarapları söz konusu olduğunda, genellikle iki kısaltmayla karşılaşırsınız: AOC ve IGP. Peki ikisi arasındaki fark nedir? Her ikisi de Fransız unvan kalite sisteminin bir parçasıdır, ancak Devamını oku…
"Terroir" terimi Fransızcadır ve şarap ve şarap yapımına yaklaşımlarının özüdür. İngilizce karşılığı yoktur ve bazı uzmanlar tarafından tartışmalı kabul edilir. Fransız AOC'lerinin doğuşunda merkezi bir rol oynadı (bkz. Şarapta AOC'nin anlamı nedir?). Bu bir Devamını oku…