Fransız şarapları söz konusu olduğunda, etikette genellikle "Mis en Bouteille" terimini görürsünüz. En yaygın iki söz, kelimenin tam anlamıyla şatoda şişelenmiş şarap anlamına gelen “Mis en Bouteille au Château”dur…
Fransızların bazı şarapların "vins mousseux" olarak anıldığından bahsettiğini sık sık duyacaksınız. Üretim yöntemi ne olursa olsun tüm köpüklü şaraplar için her şeyi kapsayan bir terimdir. Bu, Ancestral yöntemiyle yapılan köpüklü şarapları, geleneksel yöntemi (“méthode champenoise”) ve tank yöntemi köpüklü köpükleri içerir…
Fransızca'da "Clos" kelimesi "çevreleme" anlamına geldiğinden, Clos olarak adlandırılan herhangi bir bağ, çoğu durumda bir duvarla çevrilmelidir. Ancak başka yerlerde de kullanılmaktadır. Burgundy muhtemelen bu terimin en yaygın olduğu yerdir. İspanya'da bulunan Priorat unvanına sahip bazı üreticiler, tek bağ şarapları için Devamını oku…
Fransızca "sur souches" ifadesi, kelimenin tam anlamıyla "kütüklerde" veya gelecekteki bir şarap mahsulü satın alınması durumunda "asmada" anlamına gelir. Bordeaux ticareti, özellikle güçlü satışların olduğu dönemlerde, ara sıra bir mahsulün hasadından önce vadeli işlemler satın aldı.
Tipik olarak yerel alışkanlıklar tarafından belirlenen yılın belirli bir zamanına kadar, "banvin hakkı" lordun kendi şarabını vasallarınınkinden önce satmasına izin veriyordu (lord'a ait olanlar dışındaki şarapların satışının yapıldığı zaman) yasaklandı, büyük ölçüde değişti Devamını oku…
Şeker seviyesini yükseltmek için fermantasyondan önce kurutulan veya kısmen kurutulan üzümlere Fransızca "flétri" denir. En düzenli olarak Fransa, İsviçre ve bazen Valle d'Aosta'da kullanılır.
"Vin de tail", "kuyruk şarabı" olarak tercüme edilebilecek bir Fransızca ifadedir. Sauternes üzümlerinin son hasatından geliyor. Hasat, "ardışık denemeler" (zamana yayılan ardışık geçişler) adı verilen ardışık seçimlerle yapılır ve her seferinde yalnızca botrytis'ten (asil çürüklük) etkilenen üzümler hasat edilir. Sırasında Devamını oku…
"Ban des Vendanges", bağcıları hasadın başladığı konusunda uyaran bildiriyi belirtmek için kullanılan bir Fransız deyimidir. Onları sadece uyarmakla kalmadı, hatta o zamana kadar hasat yapmamaya zorladı. Bu kısıtlama, kaliteli şarap elde etmeyi amaçlıyordu. Devamını oku…
Eskiden, Sauternes bölgesinde, hasadın özellikle niteliksel olarak ilk seçimiyle elde edilen en zengin şarapları belirleyen bir Fransız ifadesidir. Bu yetersiz birinci tür, neredeyse tamamen "asil çürüme" etkisine sahip tahıllardan (Botrytis Cinirea) oluşuyordu ve bu tahıllar, Devamını oku…
“Vin du Midi” Fransızca bir ifadedir. Çok kurnaz bir tabir çünkü harfi harfine çevirirseniz “Öğle Yemeği Şarabı” anlamına gelir; ancak çoğu zaman Fransızlar bu tabiri gerçek anlamından tamamen farklı bir anlamda kullanırlar. Coğrafi olarak, “Le Midi” bütünü kapsar. Devamını oku…
TR 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
ID 
TL 
MS 
KM