Q & A
Ano ang alak na 'Abocado'?
Ang 'Abocado' ay ang terminong Espanyol na ginamit upang italaga ang mga medium-sweet na alak sa Spain. Bagama't, lalong bihira itong mahanap sa mga label ng alak ngayon, maaari pa rin itong matagpuan...
Sinaunang panahon
Pag-unawa sa DO Rias Baixas : Galicia pinakamalaking pangalan ng alak
Ang Rías Baixas ay bahagi ng rehiyon ng Galica. Bahagi rin ito ng tinatawag na 'Green Spain' (= 'Espana Verde') na binubuo ng rehiyon ng Galicia, Cantabria, Asturias at Pais Vasco. Ito ang pinakamalaking DO sa Galicia sa mga tuntunin ng produksyon ng alak. Ito ay sikat sa mga puting alak mula sa ubas ng Albarino.
/A++
Tala sa pagtikim: 'Pingus', Dominio de Pingus, 2020
Mga Komento = Konsentrasyon at gilas ang mga pangunahing salita upang ilarawan ang kagandahan ng alak na ito. Isang pambihirang alak, na ginawa sa maliit na dami at labis na hinahangad. Isang mabangong bibig na nakasentro sa mga katangiang aroma ng Tempranillo (cherry, fig, dill) na may mga pahiwatig ng pampalasa na sinamahan ng banayad at perpektong pinagsamang woody notes. Isang mahaba, malalim, mapang-akit at bahagyang makinis na pagtatapos na nagbabago sa tuwing makakatikim ka ng bagong higop. Ito ay walang alinlangan na isang master piece na karibal sa pinakamahusay na mga alak.
Pangwakas na Marka = A++
/A-
Tala sa Pagtikim: Marques de Riscal, Gran Reserva, 150 Aniversario, Rioja, 2016
Mga Komento = Talagang gusto ko ang pagtatapos ng alak na ito ay partikular na kawili-wili, ito ay makinis, mahaba at nuanced. Ito ay isang maganda at eleganteng Rioja na nagpapakita pa rin ng maraming potensyal sa pagtanda.
Panghuling Marka = A-
/B
Tandaan sa Pagtikim: biutiful, Cava, Brut, Non Vintage
Mga Komento = Walang duda na ang alak na ito ay nag-aalok ng magandang kalidad para sa presyong binayaran. Ang mausok na karakter ay talagang kasiya-siya ngunit nag-aalok pa rin ng ilang kumplikadong mga expression ng prutas, isang mahabang pagtatapos at isang mahusay na balanse ng asukal-acidity-prutas
Pangwakas na Marka = B
/B
Tandaan sa Pagtikim: Lustau, Pedro Ximenez, San Emilio
Mga Komento = ang napaka-matamis na lasa at pagtatapos nito ay humahadlang sa pag-access nito sa mas mataas na grado
Pangwakas na Marka = B
Q & A
Ano ang isang "Consejo Regulator"?
Ang pagsasalin nito mula sa Espanyol ay "Regulating Council". Ang network ng Consejos Reguladores, na kumakatawan sa bawat solong DO at DOCa, ay namamahala sa pagsasaayos ng lokal na produksyon ng alak (mga ani, awtorisadong ubas, tinatanggap na mga kasanayan, lugar sa ilalim ng mga baging, awtorisadong pagtatanim...) Kabilang dito ang mga mangangalakal, gumagawa ng alak, at nagtatanim ng mga baging. na sama-samang nagpapasya sa tiyak Magbasa pa…
/B
Tandaan sa Pagtikim: Canasta, Sherry, Cream
Mga Komento = hindi masyadong kumplikadong mabango at maikling pagtatapos
Pangwakas na Marka = B
/B
Tasting Note: Valdespino, El Candado, Pedro Ximenez, Sherry
Mga komento = malakas na minatamis at pinatuyong lasa ng prutas kasama ng matagal na lasa. Ang labis na kawalan ng timbang sa asukal at pagkaing matamis ay pumipigil sa pagpapanggap nito sa mas mataas na grado
Pangwakas na Marka = B
/C+
Tandaan sa Pagtikim: Croft Original, Sherry, Pale Cream
Mga komento = hindi isang mahabang pagtatapos; ang alak na ito ay malamang na masyadong umaasa sa antas ng asukal nito upang itago ang kakulangan ng pagiging kumplikado at ilang mga imbalances
Pangwakas na Marka = C+
TL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
MS 
KM