សំណួរ និងចម្លើយ
អ្វីទៅជាស្រា 'Abocado'?
'Abocado' គឺជាពាក្យភាសាអេស្ប៉ាញដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីកំណត់ស្រាផ្អែមមធ្យមនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ ទោះបីជាវាកម្ររកបាននៅលើស្លាកស្រាសព្វថ្ងៃនេះក៏ដោយ ក៏វានៅតែអាចរកឃើញ…
ពិភពលោកចាស់
ការយល់ដឹងអំពី DO Rias Baixas : Galicia ស្រាទំពាំងបាយជូរធំបំផុត
Rías Baixas គឺជាផ្នែកមួយនៃតំបន់ Galica ។ វាក៏ជាផ្នែកមួយនៃអ្វីដែលហៅថា 'Green Spain' (= 'Espana Verde') ដែលរួមមានតំបន់ Galicia, Cantabria, Asturias និង Pais Vasco។ វាគឺជា DO ដ៏ធំបំផុតនៅ Galicia ទាក់ទងនឹងការផលិតស្រា។ វាមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ស្រាពណ៌សរបស់វាពីទំពាំងបាយជូរ Albarino ។
/A++
កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ 'Pingus', Dominio de Pingus, 2020
មតិយោបល់ = ការផ្តោតអារម្មណ៍ និងភាពឆើតឆាយ គឺជាពាក្យគន្លឹះដើម្បីពិពណ៌នាអំពីភាពស្រស់ស្អាតនៃស្រានេះ។ ស្រាពិសេសដែលផលិតក្នុងបរិមាណតិចតួច និងស្វែងរកយ៉ាងខ្លាំង។ មាត់ក្រអូបដែលផ្តោតលើក្លិនលក្ខណៈរបស់ Tempranillo (cherry, ឧទុម្ពរ, dill) ជាមួយនឹងព័ត៌មានជំនួយនៃគ្រឿងទេស អមដោយកំណត់ចំណាំឈើទន់ និងរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ការបញ្ចប់ដ៏វែង ជ្រៅ ទាក់ទាញ និងស្រទន់បន្តិច ដែលវិវឌ្ឍរាល់ពេលដែលអ្នកភ្លក់រសជាតិថ្មី។ វាពិតជាស្នាដៃដ៏អស្ចារ្យដែលប្រជែងនឹងស្រាដ៏អស្ចារ្យបំផុត។
ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A++
/A-
កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Marques de Riscal, Gran Reserva, 150 Aniversario, Rioja, 2016
មតិយោបល់ = ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តការបញ្ចប់នៃស្រានេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសវាមាន velvety, វែងនិង nuanced ។ វាគឺជា Rioja ដ៏ស្រស់ស្អាត និងឆើតឆាយ ដែលនៅតែបង្ហាញពីសក្តានុពលនៃភាពចាស់ជាច្រើន។
ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A-
/B
កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ biutiful, Cava, Brut, Non Vintage
មតិយោបល់ = គ្មានការសង្ស័យទេដែលស្រានេះផ្តល់នូវគុណភាពដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តម្លៃដែលបានបង់។ តួអក្សរដែលជក់បារីគឺពិតជារីករាយ ប៉ុន្តែនៅតែផ្តល់នូវការបញ្ចេញមតិផ្លែឈើដ៏ស្មុគស្មាញមួយចំនួន ការបញ្ចប់ដ៏វែង និងតុល្យភាពជាតិស្ករ-អាស៊ីត-ផ្លែឈើដ៏ល្អ
ថ្នាក់ចុងក្រោយ = ខ
/B
កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Lustau, Pedro Ximenez, San Emilio
មតិយោបល់ = រសជាតិផ្អែមខ្លាំងរបស់វា ហើយការបញ្ចប់រារាំងវាមិនឱ្យចូលដល់ថ្នាក់ខ្ពស់ជាងនេះ។
ថ្នាក់ចុងក្រោយ = ខ
សំណួរ និងចម្លើយ
តើ "និយតករ Consejo" គឺជាអ្វី?
ការបកប្រែរបស់វាពីភាសាអេស្ប៉ាញគឺ "ក្រុមប្រឹក្សានិយតកម្ម" ។ បណ្តាញនៃ Consejos Reguladores ដែលតំណាងឱ្យ DO និង DOCa នីមួយៗ ទទួលបន្ទុកគ្រប់គ្រងការផលិតស្រាក្នុងស្រុក (ទិន្នផល ទំពាំងបាយជូរដែលមានការអនុញ្ញាត ការអនុវត្តដែលត្រូវបានទទួលយក តំបន់ក្រោមវល្លិ ការដាំដែលមានការអនុញ្ញាត...) វារួមបញ្ចូលទាំងពាណិជ្ជករ អ្នកផលិតស្រា និងអ្នកដាំទំពាំងបាយជូរ។ អ្នកដែលសម្រេចចិត្តរួមគ្នាលើជាក់លាក់ អានបន្ថែម…
/B
ចំណាំរសជាតិ: កាណាស្តា, សឺរី, ក្រែម
យោបល់ = មិនសូវស្មុគស្មាញ ក្លិនក្រអូប និងខ្លី
ថ្នាក់ចុងក្រោយ = ខ
/B
កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Valdespino, El Candado, Pedro Ximenez, Sherry
មតិយោបល់ = រសជាតិផ្លែឈើផ្អែម និងផ្លែឈើស្ងួត រួមជាមួយនឹងរសជាតិដ៏យូរ។ អតុល្យភាពជាតិស្ករច្រើនពេក និងការបញ្ចប់ជាតិស្កររបស់វារារាំងវាមិនឱ្យធ្វើពុតជាថ្នាក់ខ្ពស់ជាង
ថ្នាក់ចុងក្រោយ = ខ
/C+
ចំណាំរសជាតិ៖ Croft Original, Sherry, Pale Cream
មតិ = មិនមែនជាការបញ្ចប់វែង; ស្រានេះពឹងផ្អែកច្រើនពេកលើកម្រិតជាតិស្កររបស់វា ដើម្បីលាក់ការខ្វះខាតភាពស្មុគស្មាញ និងអតុល្យភាពមួយចំនួន
ថ្នាក់ចុងក្រោយ = C+
KM 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS