การค้นพบบาร์บาเรสโก ราชินีแห่งพีดมอนต์

Barbaresco เช่นเดียวกับ Barolo DOCG เป็นชื่อ Nebbiolo ที่มีชื่อเสียงอย่างสูง ถ้า Barolo เป็นราชาแห่งไวน์ Barbaresco ก็คือราชินีอย่างไม่ต้องสงสัย

ผู้ผลิตในท้องถิ่นได้ผลิตไวน์ Nebbiolo ในพื้นที่ Barbaresco มาตั้งแต่อย่างน้อยศตวรรษที่ 18 แต่ไวน์ไม่ได้เชื่อมโยงกับชื่อของหมู่บ้าน ก่อนคริสต์ศักราช 1890 องุ่น Barbaresco มักถูกนำมาใช้ในการผลิต Barolo...

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Nebbiolo: พันธุ์องุ่นในตำนานของ Piemonte

Nebbiolo มักได้รับการยกย่องว่าเป็นองุ่นแดงที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดในอิตาลี นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในอาคารที่เก่าแก่ที่สุด โดยมีการกล่าวถึงครั้งแรกตั้งแต่ศตวรรษที่ 13...

Biotypes ต่าง ๆ ขององุ่นพันธุ์ Nebbiolo

เนื่องจากความแปรปรวนภายในพันธุ์ในระดับสูง Nebbiolo จึงผลิตไบโอไทป์หลายชนิดเมื่อเวลาผ่านไป

4 ถือเป็นประเพณีที่สำคัญที่สุด...

thTH