Petit Chateau เป็นรูปแบบพหูพจน์ภาษาฝรั่งเศสของ Petit Chateau ซึ่งแปลตามตัวอักษรในภาษาอังกฤษว่า "ปราสาทเล็ก" ในพื้นที่ไวน์บอร์กโดซ์มีความหมายแฝงเป็นพิเศษ อสังหาริมทรัพย์นับหมื่นเหล่านี้มีขนาดพอประมาณแต่ไม่ในแง่ของคุณภาพและราคา...
“Pétillant” เป็นคำภาษาฝรั่งเศสที่ใช้เรียกไวน์ที่มีฟองเล็กน้อย ระดับฟองทั้งในแง่ของขนาดและปริมาณอยู่ระหว่างแปร์ลองต์ (ต่ำมาก) และมูสเซ (ฟองมาก)
ก้านที่ยึดใบมีดและแผ่นใบไว้บนใบของพืชเรียกว่าก้านใบ ก้านใบซึ่งแตกแขนงออกจากลำต้นหลักของหน่อและมีลักษณะทางกายภาพที่เทียบเคียงได้ ทำจากเนื้อเยื่อต้นกำเนิด...
“Saignée” เป็นคำภาษาฝรั่งเศสที่มีความหมายว่า 'เลือดออก' (จาก 'เลือดออกจากถัง') เป็นเทคนิคการผลิตไวน์ซึ่งส่งผลให้ได้ไวน์โรเซ่โดยการใช้น้ำผลไม้อิสระจำนวนหนึ่งจากองุ่นผิวสีเข้มที่เพิ่งบด (หรือ 'เลือดออก') ออกไป โดยปกติแล้วหลังจากการหมักช็อตที่ต้องการ...
“Vieilles Vignes” เป็นคำภาษาฝรั่งเศสที่หมายถึง 'เถาวัลย์เก่า' คำนี้อาจมักปรากฏบนฉลากไวน์ฝรั่งเศส อย่างไรก็ตาม มันไม่มีคุณค่าทางกฎหมาย ซึ่งหมายความว่าความเป็นจริงที่ครอบคลุมโดยคำว่าเถาวัลย์เก่านั้นแตกต่างกันไปอย่างมากจากแหล่งผลิตไวน์ไปจนถึงแหล่งผลิตไวน์...
“ไวน์หมู่บ้าน” ใช้กับไวน์ฝรั่งเศสและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับไวน์จากภูมิภาคเบอร์กันดี มันบ่งบอกถึงไวน์ที่มีคุณสมบัติสำหรับชื่อ (ดู AOC) ที่สอดคล้องกับชื่อของชุมชนหรือหมู่บ้านที่ผลิตไวน์ ...
“Verticillium Wilt” เป็นโรคเชื้อราที่ทำให้เถาวัลย์แข็งแรงพังกระทันหัน...
« Vers de la Grappe » เป็นคำภาษาฝรั่งเศสที่อาจแปลตามตัวอักษร (ผิด) ว่า “ผีเสื้อกลางคืนองุ่น” ในภาษาอังกฤษ แท้จริงแล้วเป็นแมลงศัตรูพืชและเป็นสาเหตุสำคัญของโรค Botrytis...
“Verjus” เป็นคำภาษาฝรั่งเศส (แปลตามตัวอักษรว่า 'verjuice' ในภาษาอังกฤษ) ใช้เพื่อเรียกน้ำองุ่นที่ทำจากองุ่นดิบ 'Verjus' นี้มีหลายรูปแบบและใช้ในการทำอาหารหลายอย่าง โดยเฉพาะในน้ำสลัดและซอส...
ตามทฤษฎีแล้ว แทนนินไม่สามารถหลอมหรือลิ้มรสได้ แต่จะทำให้เกิดความรู้สึกสัมผัสเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ส่วนใหญ่เห็นด้วยกับความจริงที่ว่าความขมและความฝาดที่รู้สึกทั้งบนเพดานปากและที่สำคัญกว่านั้นคือบนเหงือกมีผลกระทบอย่างชัดเจนต่อรสชาติของไวน์ในปาก...
TH 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM