Poznámka k ochutnávke: Dow's, Ruby Porto, Porto

VŠEOBECNÉ INFORMÁCIE

Estate / Výrobca / Značka: Dow's Porto, Symington Family Estates

Región: Porto, Douro, Portugalsko

označenie: DOC Porto

Typ: Opevnené červené víno

Vintage: Non Vintage

Dátum ochutnávky: November 2022 – Fľaša

Druh vinohradníctva: Tradičné

Použité hrozno: Tradičná zmes Porto (Touriga Nacional…)

Zmes: N/A

Podrobnosti o výrobe vína: staré vinice

Starnutie: 3 roky pod dubom

Hladina cukru: nekomunikované

siričitany: obsahuje siričitany

Publikácia Voir cette na Instagrame

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VZHĽAD

• Farba = Ruby
• Intenzita = Hlboký

NOS

• Intenzita = Výrazné
• Charakteristika vôní = Primárny
• Arómy = Červená čerešňa, slivka, červené ovocie

JALO

• Sladkosť = Stredne suchý
• Kyslosť = Stredné+
• Taníny = Stredné (zrelé taníny)
• Alkohol = vysoká (19°)
• Telo = Plný
• Intenzita chuti = Výrazné
• Chuťové vlastnosti = Primárny
• Podrobnosti o chuti = Červená čerešňa, slivka, červené ovocie
• Iné = naozaj necítime starnutie dubu, je to veľmi ovocný štýl Porta
• Dokončiť = Stredné+

VŠEOBECNÉ HODNOTENIE (1)

• Celková kvalita = Dobre
• Starnutie vo fľaši =
  • Môže sa uchovávať pri teplote okolo 12 °C až 6-8 rokov
  • Starnutím nezíska zložitosť
• Maloobchodná cena = 13 eur za 75 cl samostatnú fľašu (maloobchodná cena vo Francúzsku vrátane daní)
• Hodnota za peniaze = dobrá hodnota za peniaze
• Porovnanie s rovnakou cenovou konkurenciou = vysoko nad priemer za rovnakú cenu
• Vhodnosť pre diabetikov = Nevhodné (zvyčajne portské vína sú vysoko nad prijateľnou úrovňou zvyškového cukru)
• Prevádzková teplota = okolo 15-16°C
• Navrhované Párovanie jedla a vína = hovädzie taniere a vyzreté syry
• Komentáre = nie je to chybné víno, je vyvážené a ovocné. Je to tiež dobrý obchod za cenu. Nedostatočná komplexnosť (mimo jeho plne ovocného profilu) však bráni tomu, aby bol ohodnotený vyššie
• Konečná známka = B

Publikácia Voir cette na Instagrame

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sledujte ma na sociálnych sieťach

• Instagram
• Facebook

---

Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!

Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný

Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom

www.oray-wine.com

---

Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!

Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný

Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom

www.oray-wine.com

---

(1)VŠEOBECNÁ PRÍRUČKA HODNOTENIA

Upozorňujeme, že hoci bolo vynaložené všetko úsilie na to, aby bolo čo najobjektívnejšie, všeobecné hodnotenie vo svojej podstate zahŕňa určitú mieru subjektivity založenú na osobnom hodnotení vína.

• Celková stupnica kvality
  • Slabé < Prijateľné < Dobré < Veľmi dobré < Vynikajúce
• Starnutie vo fľašiach
  • Bude mať prospech z ďalšieho starnutia?
• Maloobchodná cena
  • Zvyčajne maloobchodná cena za jednu fľašu vrátane daní
• Hodnota za peniaze
  • Ponúkaná kvalita v porovnaní so zaplatenou cenou
• Porovnanie s rovnakou cenovou konkurenciou
  • kde je na tom v porovnaní s priemernou konkurenciou rovnakej cenovej kategórie
• Vhodnosť pre diabetikov
  • Hodnotenie hladiny konečného cukru u diabetikov v počiatočnom štádiu
• Komentáre
  • Akékoľvek ďalšie prvky, ktoré stoja za zmienku
• Konečná stupnica
  • A++ = Víno mimo rebríčka (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vynikajúce víno
  • A = skvelé víno
  • A- = veľmi, veľmi dobre
  • B+ = veľmi dobré
  • B = dobre
  • B- = pozoruhodné
  • C+ = Prijateľné
  • C = chudobný
  • F = najhorší stupeň tejto stupnice