Дегустаційна нота: Dow's, Ruby Porto, Porto

ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ

Маєток / Виробник / Бренд: Dow's Porto, Symington Family Estates

регіон: Порту, Дору, Португалія

Найменування: DOC Порту

тип: Червоне кріплене вино

Вінтаж: Не Вінтаж

Дата дегустації: Листопад 2022 – Пляшка

Тип виноградарства: Традиційний

Виноград використовувався: Традиційна суміш порту (Touriga Nacional…)

Суміш: N/A

Деталі виноробства: старі лози

Старіння: 3 роки під дубом

Рівень цукру: не спілкувався

Сульфіти: містить сульфіти

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ЗОВНІШНИЙ ВИГЛЯД

• Колір = рубін
• Інтенсивність = Глибокий

НІС

• Інтенсивність = Виражений
• Характеристики ароматів = Первинний
• Аромати = Червона вишня, слива, червоні фрукти

СМАК

• Солодкість = Середня сухість
• Кислотність = Середній+
• Дубильні речовини = Середній (стиглі дубильні речовини)
• Алкоголь = Високий (19°)
• Тіло = Повний
• Інтенсивність смаку = Виражений
• Смакові характеристики = Первинний
• Деталі смаку = Червона вишня, слива, червоні фрукти
• Інше = ми не дуже відчуваємо старіння дуба, це дуже фруктовий стиль порту
• Закінчити = Середній+

ЗАГАЛЬНА ОЦІНКА (1)

• Загальна якість = добре
• Витримка пляшки =
  • Можна зберігати при температурі близько 12°C до 6-8 років
  • Не набуде складності від старіння
• Роздрібна ціна = 13 євро за окрему пляшку 75 мл (роздрібна ціна у Франції, включаючи податки)
• Співвідношення ціна-якість = хороше співвідношення ціни та якості
• Порівняння з такою ж ціновою конкуренцією = значно вище середнього за таку ж ціну
• Підходить для діабетиків = Не підходить (зазвичай вина Porto мають значно вище прийнятного рівня залишкового цукру)
• Робоча температура = близько 15-16°C
• Запропоновано Поєднання їжі та вина = яловичі тарілки та витримані сири
• Коментарі = це не дефектне вино, воно збалансоване та фруктове. Це також хороша угода за ціною. Однак його недостатня складність (за винятком його повністю фруктового профілю) не дозволяє йому отримати вищу оцінку
• Підсумкова оцінка = B

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Слідкуйте за мною в соціальних мережах

• Instagram
• Facebook

---

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

---

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

---

(1)ПОСІБНИК З ЗАГАЛЬНОГО ОЦІНЮВАННЯ

Будь ласка, зверніть увагу, що, незважаючи на те, що ми докладаємо всіх зусиль, щоб бути максимально об’єктивним, загальна оцінка за своєю суттю передбачає певний ступінь суб’єктивності, заснованої на особистій оцінці вина.

• Загальна шкала якості
  • Погано < Прийнятно < Добре < Дуже добре < Видатно
• Витримка пляшок
  • Чи виграє це від додаткового старіння?
• Роздрібна ціна
  • Зазвичай роздрібна ціна за одну пляшку з урахуванням податків
• Співвідношення ціни та якості
  • Пропонована якість у порівнянні із сплаченою ціною
• Порівняння з тією самою ціновою конкуренцією
  • де вона стоїть у порівнянні із середньою конкуренцією того самого цінового діапазону
• Придатність для діабетиків
  • Оцінка рівня кінцевого цукру у діабетиків на ранніх стадіях
• Коментарі
  • Будь-які додаткові елементи, які варто зазначити
• Підсумкова шкала оцінок
  • A++ = вино поза чартами (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Видатне вино
  • A = Чудове вино
  • A- = дуже дуже добре
  • B+ = Дуже добре
  • B = Добре
  • B- = Вартий уваги
  • C+ = прийнятно
  • C = Погано
  • F = Найгірша оцінка цієї шкали