Smakanteckning: Dow's, Ruby Porto, Porto

ALLMÄN INFORMATION

Estate / producent / varumärke: Dow's Porto, Symington Family Estates

Område: Porto, Douro, Portugal

Benämning: DOC Porto

Typ: Förstärkt rött vin

Årgång: Icke vintage

Datum för provsmakning: November 2022 – Flaska

Typ av vinodling: Traditionell

Använda druvor: Traditionell Porto-blandning (Touriga Nacional...)

Blandning: N/A

Vinframställningsdetaljer: gamla vinstockar

Åldrande: 3 år under ek

Sockernivå: inte kommunicerats

Sulfiter: innehåller sulfiter

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UTSEENDE

• Färg = Rubin
• Intensitet = Djup

NÄSA

• Intensitet = Uttalad
• Aromer Egenskaper = Primär
• Aromer = Röda körsbär, plommon, röda frukter

GOM

• Sötma = Medium Torr
• Surhet = Medium+
• Tanniner = Medium (mogna tanniner)
• Alkohol = Hög (19°)
• Kropp = Full
• Smakintensitet = Uttalad
• Smakegenskaper = Primär
• Smakdetaljer = Röda körsbär, plommon, röda frukter
• Annat = vi känner inte riktigt ekens åldrande, det är en mycket fruktig stil av Porto
• Avsluta = Medium+

ALLMÄN BEDÖMNING (1)

• Övergripande kvalitet = Bra
• Flaskåldring =
  • Kan förvaras vid cirka 12°C i upp till 6-8 år
  • Kommer inte att få komplexitet av åldrande
• Butikspris = 13 euro för en 75cl enskild flaska (Frankrikes pris, inkl. skatter)
• Valuta för pengarna = bra valuta för pengarna
• Jämförelse med samma priskonkurrens = långt över genomsnittet för samma pris
• Lämplighet för diabetiker = Inte lämplig (vanligtvis ligger Porto-viner långt över acceptabel nivå av restsocker)
• Servicetemperatur = runt 15-16°C
• Föreslog Mat & vinparning = bifftallrikar och lagrade ostar
• Kommentarer = detta är inte ett defekt vin, det är balanserat och fruktigt. Det är också en bra affär för priset. Men dess brist på komplexitet (utanför dess fullt fruktiga profil) gör att den inte kan graderas högre
• Slutbetyg = B

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Följ mig på mina sociala medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin är en gourmetskatt, missbruk inte alkohol!

Inget av detta innehåll har sponsrats

Jag fick inga presenter eller gratisprover som kunde relateras till den här artikeln

www.oray-wine.com

---

Vin är en gourmetskatt, missbruk inte alkohol!

Inget av detta innehåll har sponsrats

Jag fick inga presenter eller gratisprover som kunde relateras till den här artikeln

www.oray-wine.com

---

(1)ALLMÄN BEDÖMNINGSGUIDE

Observera att även om alla ansträngningar har gjorts för att vara så objektiva som möjligt, innebär den allmänna bedömningen i sig en viss grad av subjektivitet baserad på en personlig bedömning av vinet.

• Övergripande kvalitetsskala
  • Dålig < Acceptabel < Bra < Mycket bra < Enastående
• Flaskåldring
  • Kommer det att dra nytta av ytterligare åldrande?
• Försäljningspris
  • Vanligtvis försäljningspriset för en flaska inklusive skatter
• Värde för pengar
  • Erbjuden kvalitet jämfört med det pris som betalas
• Jämförelse med samma priskonkurrens
  • var står det jämfört med genomsnittlig konkurrens i samma prisklass
• Lämplighet för diabetiker
  • Utvärdering av nivån av slutsocker för tidiga diabetiker
• Kommentarer
  • Eventuella ytterligare element värda att notera
• Slutlig betygsskala
  • A++ = Out of the Charts Wine (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Enastående vin
  • A = Bra vin
  • A- = Mycket Mycket bra
  • B+ = Mycket bra
  • B = Bra
  • B- = Anmärkningsvärt
  • C+ = Acceptabelt
  • C = Dålig
  • F = Det sämsta betyget på denna skala