Smaksnotat: Dow's, Ruby Porto, Porto

GENERELL INFORMASJON

Eiendom / produsent / merke: Dow's Porto, Symington Family Estates

Region: Porto, Douro, Portugal

Appellasjon: DOC Porto

Type: Forsterket rødvin

Årgang: Ikke vintage

Dato for smaksprøver: November 2022 – Flaske

Type vindyrking: Tradisjonell

Brukte druer: Tradisjonell Porto-blanding (Touriga Nacional...)

Blanding: N/A

Detaljer om vinproduksjon: gamle vinstokker

Aldring: 3 år under eik

Sukkernivå: ikke kommunisert

Sulfitter: inneholder sulfitter

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UTSEENDE

• Farge = Rubin
• Intensitet = Dyp

NESE

• Intensitet = Uttales
• Aromaer Kjennetegn = Hoved
• Aromaer = Røde kirsebær, plomme, røde frukter

GANE

• Sødme = Middels tørr
• Surhet = Middels+
• Tanniner = Middels (modne tanniner)
• Alkohol = Høy (19°)
• Kropp = Full
• Smaksintensitet = Uttales
• Smaksegenskaper = Hoved
• Smakdetaljer = Røde kirsebær, plomme, røde frukter
• Annet = vi føler egentlig ikke eikens aldring, det er en veldig fruktig stil fra Porto
• Fullfør = Middels+

GENERELL VURDERING (1)

• Samlet kvalitet = Flink
• Flaskealdring =
  • Kan oppbevares ved rundt 12°C i opptil 6-8 år
  • Vil ikke få kompleksitet av aldring
• Utsalgspris = 13 euro for en 75cl individuell flaske (Frankrike utsalgspris, inkl. avgifter)
• Verdi for pengene = mye for pengene
• Sammenligning med samme priskonkurranse = godt over gjennomsnittet for samme pris
• Egnethet for diabetikere = Ikke egnet (vanligvis er Porto-viner godt over akseptabelt nivå av restsukker)
• Servicetemperatur = rundt 15-16°C
• Foreslått Sammenkobling av mat og vin = bifftallerkener og lagrede oster
• Kommentarer = dette er ikke en feil vin, den er balansert og fruktig. Det er også en god deal for prisen. Dens mangel på kompleksitet (utenfor dens fullt fruktige profil) forhindrer imidlertid at den blir gradert høyere
• Endelig karakter = B

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Følg meg på mine sosiale medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!

Ingenting av dette innholdet har blitt sponset

Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen

www.oray-wine.com

---

Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!

Ingenting av dette innholdet har blitt sponset

Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen

www.oray-wine.com

---

(1)GENERELL VURDERINGSVEILEDNING

Vær oppmerksom på at selv om alle anstrengelser er gjort for å være så objektive som mulig, innebærer den generelle vurderingen i seg selv en grad av subjektivitet basert på en personlig vurdering av vinen.

• Overordnet kvalitetsskala
  • Dårlig < Akseptabelt < God < Veldig bra < Enestående
• Flaske aldring
  • Vil det dra nytte av ytterligere aldring?
• Utsalgspris
  • Vanligvis utsalgsprisen for én flaske inkludert avgifter
• Valuta for pengene
  • Kvalitet som tilbys sammenlignet med prisen betalt
• Sammenligning med samme priskonkurranse
  • hvor står det sammenlignet med gjennomsnittlig konkurranse i samme prisklasse
• Egnethet for diabetikere
  • Evaluering av nivået av sluttsukker for diabetikere i tidlig stadium
• Kommentarer
  • Eventuelle tilleggselementer som er verdt å merke seg
• Endelig karakterskala
  • A++ = Ut av listene vin (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Enestående vin
  • A = god vin
  • A- = Veldig veldig bra
  • B+ = Veldig bra
  • B = Bra
  • B- = bemerkelsesverdig
  • C+ = Akseptabelt
  • C = Dårlig
  • F = Den dårligste karakteren på denne skalaen