'펄프'란 무엇입니까?

과육은 포도 과즙의 원천인 껍질 안에 있는 포도 열매의 부드러운 조직입니다.

과육에 대해 알아야 할 가장 중요한 점은 그것이 추출되는 포도의 원래 색과 상관없이 유색 주스가 아니라는 것입니다. 기본 와인의 색상은 항상 과육 주스와 포도 껍질(안토시아닌이라는 착색제를 농축함) 사이의 접촉에서 나옵니다.

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Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)님이 올린 게시물입니다.

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