INFORMATIONS GÉNÉRALES
Domaine / Producteur / Marque : Bentu Luna
Région: Sardaigne, Italie
Appellation: Sardaigne VdT
Type: Vin rouge sec, non pétillant
Millesime: 2019
Date de Dégustation : janvier 2023
Type de viticulture : bio (non certifié)
Cépages utilisés : 30% Sardinian Bovale, 35% Cannonau, 20% Monica, 15% Carignano+Barbera.
Mélange Vintage : 100% de raisins issus du millésime 2019 (mix dont vieilles et très vieilles vignes)
Détails de vinification : raisins entiers, absolument aucun tracteur sur le vignoble
Vieillissement: Conversion malolactique, 8 mois sous bois (+ batonnage doux)
Taux de sucre : faible
Sulfites : contient des sulfites
APPARENCE
- Couleur = Rubis
- Intensité = Profond
NEZ
- Intensité = Moyen+
- Caractéristiques des arômes = Primaire + Secondaire + Tertiaire
- Arômes = Cerise, mûre vanille, notes terreuses, violette, thym, poivre noir
PALAIS
- Douceur = Sec
- Acidité = Moyen+
- Tanins = Medium+ (mûr et bien intégré)
- Alcool = Haut (15%)
- Corps = Moyen+
- Intensité des arômes = Prononcé
- Caractéristiques gustatives = Primaire + Secondaire + Tertiaire
- Détails des arômes = Cerise, mûre vanille, notes terreuses, violette, thym, poivre noir
- Autre =
- Finale = Longue
APPRÉCIATION GÉNÉRALE (1)
- Qualité globale = Très très bien
- Vieillissement en bouteille =
- Se conserve à environ 10-12°C jusqu'à 12-15 ans
- Peut gagner en complexité en vieillissant
- Prix de détail = 35 euros la bouteille individuelle 75cl (prix public France TTC)
- Rapport qualité/prix = Excellent
- Comparaison avec la même concurrence de prix = très bien
- Convenance pour les diabétiques = adapté (mais taux de sucre résiduel non communiqué)
- Température de service = autour de 16°C
- Suggestion d'accords mets et vins = agneau, assiettes de bœuf, ragoût, ragoût riche, quelques plats asiatiques, poulet grillé (avec épices), viande grillée
- Commentaires = Si vous avez la chance (c'est une très petite production) de mettre la main sur ce beau vin méconnu, je ne peux que vous conseiller de l'acheter. C'est le genre de vin que j'aime beaucoup, un excellent exemple de ce que l'artisanat sarde peut apporter au monde du vin. Il a une finale longue et très complexe.
- Note finale = A-
Suivez-moi sur mes réseaux sociaux
Le vin est un plaisir de gourmet, n'abusez pas de l'alcool !
Aucun de ces contenus n'a été sponsorisé
Je n'ai reçu aucun cadeau ou échantillon gratuit pouvant être lié à cet article
Le vin est un plaisir de gourmet, n'abusez pas de l'alcool !
Aucun de ces contenus n'a été sponsorisé
Je n'ai reçu aucun cadeau ou échantillon gratuit pouvant être lié à cet article
(1)GUIDE D'ÉVALUATION GÉNÉRAL
Veuillez noter que bien que tous les efforts aient été faits pour être le plus objectif possible, l'appréciation générale implique par nature une part de subjectivité basée sur une appréciation personnelle du vin.
- Échelle de qualité globale
- Mauvais < Acceptable < Bon < Très bon < Exceptionnel
- Vieillissement en bouteille
- Bénéficiera-t-il d'un vieillissement supplémentaire ?
- Prix en détail
- Habituellement, le prix de détail pour une bouteille incluant les taxes
- Le rapport qualité prix
- Qualité offerte par rapport au prix payé
- Comparaison avec la même concurrence de prix
- où en est-il par rapport à la concurrence moyenne de la même gamme de prix
- Convient aux diabétiques
- Évaluation du niveau de sucre final pour les diabétiques débutants
- Commentaires
- Tout élément supplémentaire à noter
- Échelle de notation finale
- A++ = Out of the Charts Wine (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
- A+ = Vin Exceptionnel
- A = Grand Vin
- A- = Très Très Bien
- B+ = Très bien
- B = Bon
- B- = Remarquable
- C+ = Acceptable
- C = Pauvre
- F = La pire note de cette échelle
FR 
EN 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM