une présentation
Le label Bio Cohérence est une marque française portée par les producteurs, les transformateurs, les distributeurs et les consommateurs. Elle garantit des produits biologiques au client final.
Le label Bio Cohérence est considéré comme plus exigeant que la certification Agriculture Biologique (AB). En effet, il impose un cahier des charges supplémentaire à celui du label AB.
b) Principales lignes directrices
Ce label intègre 3 dimensions dans sa démarche de certification :
- la dimension environnementale qui se traduit par des objectifs écologiques (pratiques respectueuses de l'environnement, haut degré de biodiversité, préservation des ressources naturelles, etc.)
- la dimension éthique, qui se traduit par des objectifs sociaux et humanistes (solidarité internationale, coopération plutôt que compétition entre opérateurs, rapprochement producteurs et consommateurs, normes élevées de respect du bien-être animal, etc.)
- la dimension économique, qui implique une autre manière de faire des affaires (entreprises à taille humaine, pratiquant des prix justes pour générer des revenus décents, etc.).
c) Un exemple de domaine viticole certifié à Bordeaux
Le Château de Monbazan à Bordeaux est un exemple de vignoble certifié Bio-Cohérence.
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